หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศไม่มีน้ำส้มสายชู

0
2684
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 68.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.9 กรัม
มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศไม่มีน้ำส้มสายชู

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นการเตรียมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีประโยชน์มากในสภาพอากาศหนาวเย็นในการเตรียมอาหารต่างๆ นอกจากนี้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองก็อร่อยมากเหมือนจากสวน การทำมะเขือเทศนั้นค่อนข้างง่ายหากสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
นำมะเขือเทศสุกแล้วแบ่งครึ่งเป็นสองกลุ่ม: มะเขือเทศเนื้ออ่อนและมะเขือเทศเนื้อแข็ง พับมะเขือเทศหนาแน่นในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไป
ขั้นตอน 2 จาก8
หลังจากนั้นประมาณสิบนาที ให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศที่ลวกด้วยน้ำเดือดอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายเนื้อที่ละเอียดอ่อน
ขั้นตอน 3 จาก8
ตัดส่วนที่สองของมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม มะเขือเทศเหล่านี้จะทำหน้าที่เพื่อให้ได้น้ำมะเขือเทศ
ขั้นตอน 4 จาก8
ปัดมะเขือเทศสับจนเนียนด้วยเครื่องปั่น คุณยังสามารถถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
ขั้นตอน 5 จาก8
เทมะเขือเทศบดลงในกระทะแล้วเติมเกลือและกรดซิตริกลงไป เมื่อน้ำซุปข้นเดือด ให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มออก
ขั้นตอน 6 จาก8
กระจายมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดเล็ก ๆ ให้แน่น แต่เว้นที่ว่างไว้
ขั้นตอน 7 จาก8
ถัดไปคุณต้องเทน้ำเดือดลงในขวดที่มีมะเขือเทศและปิดฝาขวดที่ปลอดเชื้อโดยไม่ต้องบิด พาสเจอร์ไรส์ขวดมะเขือเทศในกระทะเป็นเวลาสิบห้านาทีจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศที่เดือดลงในเหยือกหากเดือดแล้ว
ขั้นตอน 8 จาก8
บีบขวดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองที่มีฝาปิดแล้วพลิกคว่ำจนเย็นสนิท วางชิ้นงานในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือตู้เย็นเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *