บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว

3427

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 58.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14 กรัม

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในภาษาเกาหลี วันนี้เราขอนำเสนอของเรา ใส่กระเทียมและพริกลงไปเยอะๆ มันก็จะเผ็ดหน่อยๆ น้ำส้มสายชูไวน์ให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เนื่องจากไม่มีการใช้น้ำมันในการเตรียมจึงทำให้รักษารสชาติและสีของผักสดและยังคงสว่างอยู่

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 5 กก. พริก 2 ชิ้น พริกหยวก 8 ชิ้น กระเทียม 4 สิ่ง. พาสลีย์ 1 มัด น้ำส้มสายชูไวน์แดง 250 มล. เกลือหยาบ 85 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างมะเขือเทศในน้ำไหลแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาก้านออก จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็น 6-8 ชิ้นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่ง

เราล้างพริกบัลแกเรียและพริกร้อนใต้น้ำไหลผ่าครึ่งเอาก้านและเมล็ดออก เราล้างผักด้วยน้ำเย็นจัดวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ล้างและล้างกลีบกระเทียม ใส่ผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นและบด

รวมมะเขือเทศและน้ำสลัดผักในภาชนะขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชูไวน์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้เกลือและน้ำตาลละลายและมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออก

เราล้างขวดบิดด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นปล่อยให้ขวดเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศดองลงไป เทน้ำดองที่เหลือลงในขวดแล้วปิดฝาต้มให้แน่น