หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดอง

0
1339
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 139.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 14 วัน
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.2 กรัม
มะเขือเทศดอง

ครั้งแรกที่ฉันได้ชิมมะเขือเทศดองสีเขียวที่คุณยายของฉันในหมู่บ้าน ฉันตัวเล็กและโดยธรรมชาติฉันไม่ชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับแตงกวาในถัง แต่อย่างที่คุณทราบ รสนิยมเปลี่ยนไปตามอายุ และสิ่งที่ไม่อร่อยในวัยเด็กกลายเป็นอาหารอันโอชะในวัยที่มีสติสัมปชัญญะ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดอง ล้างมะเขือเทศสีเขียว พริกแดงร้อน ผักชีฝรั่ง ใบมะรุม เชอร์รี่และลูกเกดให้ทั่วใต้น้ำไหลเย็นและแห้ง ปอกกระเทียม หั่นพริกแดงร้อนเป็นวง ลอกออก
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟหรือเตาอบ ที่ด้านล่างของขวดปลอดเชื้อ ใส่ผักชีฝรั่ง ใบมะรุม ลูกเกดและเชอร์รี่ กระเทียม และพริกแดงร้อนสองสามชิ้น
ขั้นตอน 3 จาก5
หั่นมะเขือเทศสีเขียวหลายๆ ที่รอบๆ ก้านด้วยไม้จิ้มฟัน วางมะเขือเทศให้แน่นในขวดขนาด 3 ลิตร นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะใช้กระทะสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดอง
ขั้นตอน 4 จาก5
สลับชั้นของมะเขือเทศกับเครื่องปรุง เครื่องเทศ และสมุนไพร เติมภาชนะให้เต็มด้วยวิธีนี้ ปิดยอดด้วยใบมะรุม
ขั้นตอน 5 จาก5
ละลายเกลือสินเธาว์และกรดซิตริกในน้ำดื่ม เติมน้ำเกลือลงในภาชนะปิดฝาขวดไนลอนแล้วทิ้งไว้ 10-14 วันที่อุณหภูมิห้อง หากปรุงอาหารในกระทะ ให้ปิดด้วยจานที่เล็กกว่าก่อนแล้วจึงปิดฝา เก็บมะเขือเทศสีเขียวดองที่เตรียมไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *