หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกระป๋อง

มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศกระป๋องใส่แครอท

มะเขือเทศที่มียอดแครอทเป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก การใช้ท็อปส์ซูแครอทร่วมกับชุดมาตรฐานของเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้มะเขือเทศกระป๋องไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังดูสวยงามและเรียบร้อยมาก มะเขือเทศที่มียอดแครอทจะเอาชนะไม่เพียง แต่ญาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, ท็อปส์แครอท, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กรดซิตริก, กระเทียม, กานพลู, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศมัสตาร์ดร้อน

แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะกระจายอาหารของครอบครัวด้วยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศกับมัสตาร์ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม การทำสิ่งนี้ให้ว่างเปล่าที่บ้านทำได้ไม่ยากโดยใช้วิธีร้อน มะเขือเทศดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนสำหรับรสชาติของพวกเขา

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, รากมะรุม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, มัสตาร์ด Dijon, สำหรับหมัก:, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรพริกไทยสำหรับทำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในเยลลี่โดยไม่ต้องใช้กระบวนการฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยลดเวลาในการอนุรักษ์ลงได้อย่างมาก และในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว สูตรนั้นเรียบง่ายแม้แต่พนักงานต้อนรับสามเณรก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เจลาตินที่กินได้, กระเทียม, หัวหอม, ร่มผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่ง, สำหรับหมัก:, น้ำ, สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย, เกลือ
มะเขือเทศผ่าครึ่ง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศดองในเยลลี่

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในเจลาตินเป็นการเตรียมที่ผิดปกติและอร่อยมาก ข้อได้เปรียบหลักของมะเขือเทศชนิดนี้คือไม่จำเป็นต้องเทน้ำดอง - คุณสามารถกินด้วยช้อนได้ ผักในเยลลี่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีในวันนี้ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง - กระจายการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศดองในเยลลี่

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, เจลาตินที่กินได้, น้ำ, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาลทราย, ออลสไปซ์, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศเชอรี่ดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศเชอรี่ดองเป็นเรื่องง่ายและในขณะเดียวกันก็เตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้อย่างอร่อยมาก การผสมผสานของมะเขือเทศกับหัวหอม สมุนไพร และน้ำมันพืชนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก! สูตรนี้ไม่รวมถึงการใช้การฆ่าเชื้อ ปริมาณของส่วนผสมที่ระบุจะคำนวณสำหรับกระป๋องหนึ่งลิตรของชิ้นงาน

วัตถุดิบ: มะเขือเทศราชินี, หัวหอม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, น้ำส้มสายชู 9%, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศในหิมะกับมะรุม

มะเขือเทศในหิมะกับมะรุมเป็นอาหารว่างที่ไม่ธรรมดาและเป็นเทศกาลสำหรับทั้งครอบครัว มะเขือเทศเหล่านี้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์พิเศษ การเตรียมนี้ดึงดูดใจไม่เพียง แต่สำหรับรูปลักษณ์ที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเผ็ดร้อนของรสชาติด้วย เมื่อทำการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมเตรียมมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมหลายขวดเปล่า!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, รากมะรุม, กระเทียม, ใบกระวาน, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศกับองุ่นกับน้ำส้มสายชู

หากคุณชอบทดลองเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว วิธีการปรุงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนี้จะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจ! มะเขือเทศกับองุ่นไม่ใช่แค่ของว่างแสนอร่อยเท่านั้น มะเขือเทศดังกล่าวดูผิดปกติและเรียบร้อยมากจากภายนอก คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริงหรือไม่? เปิดขวดองุ่นและมะเขือเทศ!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, องุ่น, กระเทียม, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, น้ำส้มสายชู 9%, กานพลู, โหระพาสด
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ทางร้อน
มะเขือเทศในซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

มะเขือเทศวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ประหยัดและเป็นประโยชน์สำหรับการเก็บเกี่ยว สูตรสำหรับมะเขือเทศบรรจุกระป๋องในการวางมะเขือเทศนี้เรียกได้ว่าคลาสสิกเนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของเครื่องเทศ ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงยังคงรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใหม่แม้จะเก็บไว้นานก็ตาม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, วางมะเขือเทศ, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชู 9%, น้ำ
มะเขือเทศผ่าครึ่ง ทางร้อน
มะเขือเทศเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการเก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้อธิบายตัวเลือกในการปรุงมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นความฉ่ำอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ มะเขือเทศเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาพร้อมเครื่องเคียง

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, น้ำตาลทราย, เกลือ, หัวหอม, พริกไทยดำ, น้ำ
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียมและแครอท

มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมและแครอทเป็นอาหารว่างที่น่าสนใจซึ่งเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อและใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศมีรสเผ็ดปานกลางและมีรสเผ็ดมาก การผสมผสานของกระเทียมและแครอทนั้นประสบความสำเร็จในตัวเอง และการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการปรุงมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวคือตัวเลือกที่ชนะ!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, แครอท, พริก, ใบกระวาน, กานพลู, สำหรับหมัก:, น้ำ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู 9%, เกลือ, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศสีเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวมีรสชาติที่แตกต่างจากสีแดงสุกอย่างเห็นได้ชัดและจะให้รสชาติใหม่แก่คุณ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมสลัดมะเขือเทศสีเขียวในซอสมะเขือเทศ คุณจะได้รับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและน้ำสลัดสำหรับ Borscht คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณเกลือและน้ำตาลได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อย สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศสีเขียวจอร์เจีย

เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวที่ไม่ธรรมดาแล้วคุณจะค้นพบรสชาติใหม่ของการเตรียม มะเขือเทศสีเขียวแบบจอร์เจียมีรสชาติแตกต่างกันอย่างมากจากมะเขือเทศเค็มในกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสและรสเปรี้ยว พวกเขาจะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับจานเนื้อและมันฝรั่งและซีเรียล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเทศกาล สำหรับจานนี้ ให้เลือกมะเขือเทศที่เทลงไปแล้วเริ่มมีสี

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริก, น้ำ, เกลือ
มะเขือเทศเค็ม โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสีเขียวกับมัสตาร์ดใต้ฝาไนลอน

แม่บ้านใช้มัสตาร์ดไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อ แต่ยังเป็นสารกันบูดที่ดีสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ดองมะเขือเทศสีเขียวกับมัสตาร์ด เกลือมะเขือเทศในวิธีที่เย็นในขวดและใต้ฝาไนลอน คุณสามารถดองมะเขือเทศได้มากด้วยวิธีนี้ เพราะมันง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ผงมัสตาร์ด, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ, น้ำ
มะเขือเทศเค็ม โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศเค็มในขวดโหล

นี่เป็นสูตรสำหรับการเตรียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ต้องการมะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สำหรับการดองให้เลือกมะเขือเทศสีน้ำตาลเข้ม คุณจะได้รับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา และส่วนผสมสำหรับสลัดมากมาย มะเขือเทศใส่เกลือในขวดโหลและแช่เย็น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, ใบมะรุม, ใบลูกเกดดำ, ใบเชอร์รี่, กระเทียม, ร่มผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, สำหรับน้ำเกลือ :, น้ำ, เกลือ, น้ำตาลทราย, มัสตาร์ด
มะเขือเทศดอง ในถัง
มะเขือเทศดองในถัง

ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ว่าผักดองที่อร่อยที่สุดและไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้นคือมะเขือเทศสีเขียวดองในถัง สามารถหมักในขวดโหล ถัง และกระทะขนาดใหญ่ได้ แต่มะเขือเทศแบบถังจะเหนือกว่ามะเขือเทศชนิดอื่นๆ ทั้งหมดในด้านกลิ่นและรสชาติของไม้ที่แตกต่างกัน เนื่องจากการเตรียมปริมาณมาก คุณต้องหมักมะเขือเทศทันทีในที่เย็น มะเขือเทศสีเขียวทั้งหมดเหมาะสำหรับการทำเกลือ ยกเว้นพันธุ์สลัดและซอส

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ, น้ำ
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศหวานดองกับหัวหอม

สูตรการทำมะเขือเทศดองกับหัวหอมจะถูกแทนที่ด้วยสูตรกระป๋องของคุณ คุณจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาล สำหรับการดอง ให้เลือกมะเขือเทศเนื้อสุก หมักมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำมันพืชลงในน้ำดอง ทำอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ รสชาติพื้นฐานของชิ้นนี้พิจารณาจากสัดส่วนน้ำตาลที่ถูกต้องซึ่งสัมพันธ์กับส่วนผสมที่เหลือ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำมันพืช, สมุนไพร, น้ำ
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศดองในถัง

ทุกวันนี้การดองมะเขือเทศในถังไม่เป็นที่นิยม แต่มะเขือเทศนั้นได้รสชาติแบบถังที่มีชื่อเสียง ขอแนะนำให้เลือกถังไม้โอ๊คสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสารสกัดจากไม้โอ๊คให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่นและมีเปลือกหนา มะเขือเทศสุกและนิ่มจะเสียรูปร่างเมื่อใส่เกลือ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, กระเทียม, ใบมะรุม, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ
มะเขือเทศเค็ม หมวกไนลอน
มะเขือเทศเค็มกับแอสไพรินใต้ฝาไนลอน

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้มะเขือเทศดองเย็นและเพิ่มแอสไพรินลงในน้ำเกลือ มันจะเป็นสารกันบูดที่ดีและจะทำให้มะเขือเทศเค็มมีรสชาติที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ ตามสูตรนี้ มะเขือเทศจะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บไว้อย่างดีภายใต้ฝาไนลอน สำหรับปริมาตร 1 ลิตร แอสไพริน 1 เม็ดก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถจัดเก็บที่ว่างเปล่าในที่มืดในอพาร์ตเมนต์ สำหรับการดองคุณต้องมะเขือเทศที่มีผิวหนาและเนื้อแน่น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เกลือ, แอสไพริน, น้ำ, กระเทียม, รากพืชชนิดหนึ่ง, ร่มผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง
ไร้หนัง ทางร้อน
มะเขือเทศดองฮังการี

การหมักมะเขือเทศในสไตล์ฮังการีเกี่ยวข้องกับการใช้สูตรต่างๆ: ในน้ำผลไม้ของตัวเอง มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วดองและหมักด้วยเครื่องเทศเฉพาะ (มัสตาร์ด ผักชี ยี่หร่า และเมล็ดยี่หร่า) ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงมะเขือเทศปอกเปลือกในสไตล์ฮังการีด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง การปรุงอาหารด้วยการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, มะเขือเทศสด, น้ำเปล่าสำหรับหมัก :, เกลือ, น้ำตาลทราย, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, ผักชี, เมล็ดยี่หร่า, ยี่หร่า, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศกับองุ่นสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับองุ่นสำหรับฤดูหนาวกำลังเป็นที่นิยม และองุ่นในการเก็บเกี่ยวนี้จะถูกกินก่อน มะเขือเทศพันธุ์เล็ก "เชอร์รี่" และ "เลดี้ฟิงเกอร์" เหมาะที่สุดสำหรับการดองและองุ่นสามารถมีสีใดก็ได้และควรไม่มีเมล็ด มะเขือเทศกับองุ่นจัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและใช้วิธีเทสองครั้ง

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, องุ่น, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, พริกแดงป่น, กานพลู
มะเขือเทศเค็ม โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

หากคุณมีมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมากในปีนี้ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะสิ้นหวัง นี่คือเหตุผลที่ต้องเตรียมของอร่อยสำหรับหน้าหนาวที่ใครๆ ก็ชอบแน่นอน มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมและผักชีฝรั่งกลายเป็นเผ็ด หอม และอร่อยจนคุณต้องเลียนิ้วของคุณ!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ร่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก, เกลือ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกภายใต้มะเขือเทศ

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
มะเขือเทศสีเขียว 23 1.2 0.2 4
ดอกคาร์เนชั่น 274 6 13 31.6
ร่มผักชีฝรั่ง 43 3.5 1.1 4.9
ใบมะรุม 64 9.4 1.4 6.3
ใบเชอร์รี่ 1 0 0 0.1