หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกับองุ่นสำหรับฤดูหนาว

0
2092
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 127.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.6 กรัม
มะเขือเทศกับองุ่นสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับองุ่นสำหรับฤดูหนาวกำลังเป็นที่นิยม และองุ่นในการเก็บเกี่ยวนี้จะถูกกินก่อน มะเขือเทศพันธุ์เล็ก "เชอร์รี่" และ "เลดี้ฟิงเกอร์" เหมาะที่สุดสำหรับการดองและองุ่นสามารถมีสีใดก็ได้และควรไม่มีเมล็ด มะเขือเทศกับองุ่นจัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและใช้วิธีเทสองครั้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรกให้ล้างขวดที่เตรียมไว้ด้วยการเติมโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ตาม ต้มฝา
ขั้นตอน 2 จาก6
จากนั้นเตรียมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ แยกองุ่นออกจากกิ่ง. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศและองุ่นด้วยน้ำไหล
ขั้นตอน 3 จาก6
ติดมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยไม้จิ้มฟันในบริเวณก้านเพื่อไม่ให้เปลือกแตกในน้ำร้อน
ขั้นตอน 4 จาก6
ใส่ใบลอเรล พริกไทย กานพลู และพริกร้อนฝานหนึ่งชิ้นลงในขวดที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่มะเขือเทศในขวดเป็นชั้นๆ สลับกับองุ่นและกระเทียมฝาน ต้มน้ำในกระทะแล้วเทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศและองุ่น ปิดฝาขวดโหลทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลานี้ให้เทน้ำจากเหยือกกลับเข้าไปในกระทะ เทมะเขือเทศสองครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากเทลงในน้ำครั้งสุดท้ายแล้วให้เติมน้ำตาลและเกลือตามปริมาณที่คำนวณแล้วปรุงน้ำดอง
ขั้นตอน 6 จาก6
เทน้ำส้มสายชูลงในขวดสำหรับมะเขือเทศเติมด้วยน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วม้วนให้แน่นทันที จากนั้นวางขวดคว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท หลังจากหนึ่งเดือนสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศที่หมักด้วยองุ่นได้

ช่องว่างแห่งความสุข!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *