หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองในถุง

0
1151
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 69.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.4 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16.9 กรัม
มะเขือเทศดองในถุง

คุณสามารถดองมะเขือเทศในถุงได้อย่างรวดเร็ว นอกจากมะเขือเทศแล้ว ยังต้องใช้เวลาห้านาที เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม กระบวนการดองใช้เวลาสี่ถึงห้าชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในการหมักมะเขือเทศให้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น อย่าลืมเขย่าเนื้อหาของถุงเป็นระยะ - เครื่องเทศจะกระจายไปทั่วมะเขือเทศแต่ละลูก และรสชาติจะดีที่สุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับวิธีการดองนี้ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือค่อนข้างสุก แต่ผลไม้หนาแน่นเพราะสุกและนิ่มเกินไปอาจทำให้รูปร่างเสียได้ ล้างมะเขือเทศที่เลือกแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดส่วนล่างของมะเขือเทศแต่ละอันด้วยร่องรอยของก้านเพื่อให้มองเห็นเนื้อ - เพื่อให้มะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะหมักมากขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก4
ปอกกระเทียมแล้วล้างแล้วสับด้วยมีด อีกวิธีหนึ่งคือฟันสามารถผ่านการกดได้ เราล้างกรีนที่ระบุแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ กระเทียมสับ ใบมะรุม ช่อดอกผักชีฝรั่งและผักใบเขียว พริกไทยดำ น้ำตาลทราย และเกลือลงในถุง
ขั้นตอน 3 จาก4
เราจับส่วนบนของกระเป๋าอย่างแน่นหนาด้วยมือของเรา จากนั้นเขย่าเบา ๆ และผสมเนื้อหาในส่วนล่าง ถ้าสงสัยเรื่องความรัดกุมของกระเป๋า แนะนำให้ใส่ถุงอื่นดีกว่า มัดขอบกระเป๋าให้แน่น ทิ้งมะเขือเทศไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อหมักไว้สี่ถึงห้าชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ขอแนะนำให้เขย่าถุงเป็นระยะๆ เพื่อกระจายเครื่องเทศและสมุนไพรอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 4 จาก4
หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถรับประทานมะเขือเทศได้แล้ว คุณสามารถหมักต่อไปเพื่อให้ได้ระดับความเค็มและรสชาติที่เฉพาะตัวมากขึ้น มะเขือเทศดังกล่าวสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน - พวกมันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและหมักต่อไป

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *