หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับมะรุม

0
2673
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 124.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 1.7 กรัม
ไขมัน * 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 29.3 กรัม
มะเขือเทศดองกับมะรุม

มะเขือเทศดองกับมะรุมแตกต่างจากการเตรียมอื่น ๆ ด้วยกลิ่นและรสชาติที่พิเศษ มะเขือเทศจะออกมาแข็งแรง ส่วนน้ำดองจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอม สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้มะเขือเทศลูกเล็กๆ และควรเป็นพันธุ์ที่มีเนื้อมากกว่า การปรุงอาหารด้วยการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างมะเขือเทศลูกเล็กและแข็งแรงดีแล้วผ่าครึ่งเพื่อเติมขวดให้แน่นยิ่งขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก8
ปอกกระเทียมและรากมะรุม ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอน 3 จาก8
บิดส่วนผสมเหล่านี้ในเครื่องบดเนื้อหรือบดในโถปั่น
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นผสมให้เข้ากันในชามแยก
ขั้นตอน 5 จาก8
ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับชิ้นงานและฝาปิดด้วยวิธีใดก็ได้ วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในขวดโหล หั่นบาง ๆ วางมะรุมสับกับกระเทียมและสมุนไพรระหว่างมะเขือเทศ เติมเหยือกไปด้านบนสุด
ขั้นตอน 6 จาก8
ในชามแยกต่างหาก ปรุงน้ำดองจากปริมาณน้ำ เกลือ และน้ำตาลที่คำนวณได้ ต้มน้ำดองด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที เติมน้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟ
ขั้นตอน 7 จาก8
เทน้ำดองร้อนที่ปรุงสุกแล้วลงบนมะเขือเทศในขวดโหลแล้วเติมให้เต็ม จากนั้นปิดฝาขวดโหลฆ่าเชื้อในชามแยกเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
ทำให้มะเขือเทศเย็นลงในขวดโหลเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในสภาพคว่ำและภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วโอนไปยังที่เก็บ

ช่องว่างแห่งความสุข!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *