หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศผ่าครึ่งในเจลาติน

0
1512
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 53.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 ลิตร
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12 กรัม
มะเขือเทศผ่าครึ่งในเจลาติน

หากคุณต้องการลองสูตรมะเขือเทศที่ไม่ธรรมดา อย่าลืมปรุงมะเขือเทศด้วยเจลาตินครึ่งหนึ่ง ขนมขบเคี้ยวฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถปรับความสม่ำเสมอของไส้ได้ตามปริมาณของเจลาตินที่ใช้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ใส่เจลาตินลงในภาชนะแล้วเติมน้ำดื่ม 400 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 25 นาที เทน้ำดื่ม 1.6 ลิตรลงในหม้อ ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและปรุงอาหารสักครู่จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่เจลาตินที่บวม ผสมให้ละเอียดจนเจลาตินละลายหมด
ขั้นตอน 2 จาก4
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาก้านออก ปอกกระเทียมและหัวหอม หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงหนา 1 เซนติเมตร เตรียมขวดล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ เทน้ำเดือดบนร่มผักชีฝรั่ง
ขั้นตอน 3 จาก4
วางร่มผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ และกระเทียมที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ เติมมะเขือเทศสับและหัวหอมสับในไห สลับกัน เทน้ำดองที่ปรุงแล้ว วางขวดโหลในกระทะที่คลุมด้วยผ้าเช็ดครัว เทน้ำอุ่นเหนือไม้แขวนขวด นำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอน 4 จาก4
ค่อยๆ นำเหยือกร้อนที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศออกจากกระทะแล้วปิดฝาให้แน่นหลังจากโรยด้วยน้ำเดือด พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับและย้ายขวดโหลไปที่ที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *