บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศเกาหลีฝานในขวดโหล

มะเขือเทศเกาหลีฝานในขวดโหล

2634

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 98.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 1.1 กรัม

ไขมัน * 5.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 23.8 กรัม

เนื้อหา

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว นั่นคือ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีพร้อมผักและเครื่องเทศจำนวนมาก เนื่องจากผักผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดในช่วงเวลาสั้นๆ จึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของผักสดไว้ได้ทั้งหมด ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และกระเทียมเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับตะเข็บ ในขณะที่พริก แครอท และเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและเสริมรสชาติของมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราทำความสะอาดและล้างแครอทในน้ำไหล

เราล้างพริกหยวกในน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็ผ่าครึ่งเอาก้านและเมล็ดออก

ปอกเปลือกและล้างกระเทียม

ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องขูดแครอท เราถูแครอทเป็นภาษาเกาหลี

เรายังส่งพริกหยวกไปบดให้ละเอียด

ล้างผักและสับละเอียดสับพริกร้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด เราใส่ผักและสมุนไพรสับทั้งหมดลงในภาชนะเดียวใส่เกลือและน้ำตาลกานพลูและพริกไทยน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เราล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้แห้งจากน้ำ จากนั้นเราผ่ามะเขือเทศแต่ละลูกครึ่งตามยาวแล้วเอาก้านออก ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 6 ชิ้น ใส่มะเขือเทศสับลงในขวดในชั้นแรก

ชั้นต่อไปคือใส่ผักบดสองสามช้อนโต๊ะ ดังนั้นเราจึงเติมโถให้เต็ม

เพื่อให้มะเขือเทศถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยชิ้นงานในกระทะที่มีน้ำประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปิดฝาขวดต้มให้แน่น พลิกขวดคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นสามารถเก็บชิ้นงานสำเร็จรูปในที่มืดและเย็นได้