บ้าน
➠ มะเขือเทศ
➠ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ด
➠ มะเขือเทศในภาษาเกาหลี "เลียนิ้วของคุณ"

มะเขือเทศในภาษาเกาหลี "เลียนิ้วของคุณ"

1817

ครัว เอเชีย

ปริมาณแคลอรี่ 48.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 28 ชม.

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 1.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 10.4 กรัม

เนื้อหา

มีหลากหลายสูตรมะเขือเทศเกาหลีทุกชนิด ฉันต้องการแบ่งปันสูตรมะเขือเทศในภาษาเกาหลี "เลียนิ้วของคุณ" ด้วยกลิ่นหอมที่สมดุลและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ชื่อของสูตรพูดสำหรับตัวเอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างพริกหยวกให้แห้ง ผ่าครึ่ง นำเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในแก้วเครื่องปั่นแบบมือถือ

ล้างพริกร้อนให้สะอาดแห้งผ่าครึ่งเอาเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะที่มีพริกไทย

ใช้เครื่องปั่นมือถือบดส่วนผสมที่เตรียมไว้จนเนียน

เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในมวลที่ได้ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ผักชีป่น มัสตาร์ดและเกลือ บดให้ละเอียดอีกครั้ง ลิ้มรสและปรับปริมาณเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

เลือกผักใบเขียวตามใจชอบ สับผักใบเขียวแห้งด้วยมีดคม

แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำสลัด เพิ่มพริกไทยร้อนครึ่งวง ผัดน้ำสลัดด้วยช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้มันชง

ในระหว่างนี้ ให้เลือกมะเขือเทศที่แรงแต่สุก ล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นหลายชิ้นแล้วเอาก้านออก ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี

วางมะเขือเทศไว้ที่ด้านล่างของภาชนะลึกสำหรับเตรียมขนม

โรยแครอทขูดบางๆ ให้ทั่วด้านบน

จากนั้นเกลี่ยน้ำสลัดให้ทั่ว กระจายใบโหระพาสองสามใบ

วางมะเขือเทศอีกครั้ง

จากนั้นเกลี่ยแครอท น้ำสลัด และใบโหระพาที่เหลือ จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องครัวของคุณ ปิดฝาภาชนะหรือขันให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน