มะเขือเทศสีแดงในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
0
851
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
98.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 หน้า
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
1.1 กรัม
ไขมัน *
5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
23.8 กรัม
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและแครอทในภาษาเกาหลี เราขอเสนอการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศเกาหลี ปรุงด้วยการเติมสมุนไพร ผัก น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศจำนวนมาก ในระหว่างกระบวนการดอง มะเขือเทศจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมมาก ซึ่งไม่ได้มีอยู่ในมะเขือเทศดองทั่วไป น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยปล่อยให้ขนมเบา ๆ โดยไม่ชั่งน้ำหนักด้วยความสม่ำเสมอ เนื่องจากผักต้องผ่านการอบร้อนในระยะสั้นจึงสามารถเก็บผักไว้ในที่เย็นและมืดได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างกระป๋องสำหรับเตรียมด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วนำไปอบในเตาอบเย็นบนตะแกรงเพื่อฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 110-120 องศา จากนั้นเราก็นำเหยือกออกโดยใช้ที่หนีบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำซุปข้นผัก และผักใบเขียวสับเป็นชั้นๆ ในขวดโหล ใช้ช้อนบีบแต่ละชั้นเล็กน้อย ปิดฝาต้มที่เติมลงในหม้อแล้ววางลงในกระทะกว้างด้วยผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่างและเติมน้ำเพื่อให้ถึงไหล่ของกระป๋อง เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นเราก็ลดความร้อนลงและฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 10 นาที
