หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองสไตล์เกาหลี

0
961
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 44.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 1.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 10.7 กรัม
มะเขือเทศดองสไตล์เกาหลี

สลัดและผักดองในภาษาเกาหลีมีแฟนๆ มากมาย ส่วนใหญ่เป็นผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด มะเขือเทศสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้ และปริมาณของกระเทียมและพริกไทยก็สามารถนำมาใช้เพื่อปรับความเผ็ดของมะเขือเทศเกาหลีได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมน้ำดองก่อน ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำส้มสายชูไวน์ เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างผักชีฝรั่งสดและสับละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอน 3 จาก6
ล้างพริกหยวก ผ่าก้าน เอาพาร์ทิชันและเมล็ดออก ผ่าเนื้อออกเป็นหลายส่วน ปอกกระเทียม ใช้เครื่องปั่นบดพริกและกระเทียมจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก6
ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ตัดก้านแต่ละต้นออก หั่นมะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง หั่นมะเขือเทศใหญ่ออกเป็นหลายส่วน ในภาชนะที่ปิดสนิท วางมะเขือเทศหนึ่งชั้น หงายด้านขึ้น ทาด้วยพริกไทยบดและกระเทียม
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่แครอทขูดในชั้นถัดไปจากนั้นสับผักชีฝรั่งโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เทน้ำดองทุกอย่าง ปิดฝาภาชนะแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้นำภาชนะออกแล้วพลิกกลับเป็นระยะ
ขั้นตอน 6 จาก6
ในตอนท้ายของวัน ผักจะถูกหมักและจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *