บ้าน
➠ มะเขือเทศ
➠ มะเขือเทศเปล่าสำหรับฤดูหนาว
➠ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในขวดต่อวัน

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในขวดต่อวัน

2385

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 55.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 หน้า

เวลาทำอาหาร 24 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14 กรัม

เนื้อหา

มะเขือเทศสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมะเขือเทศดอง ขั้นตอนการเตรียมใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ใช้เวลาประมาณหนึ่งวันในการหมักมะเขือเทศ เท่านี้ก็เรียบร้อย! อร่อยและเผ็ดปานกลางด้วยสมุนไพรจำนวนมากนอกเหนือจากพริกร้อนและพริกหยวกพวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย คุณสามารถลิ้มรสมะเขือเทศได้หลังจาก 8-10 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศจะอร่อยที่สุดหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 2 กก. พริกหยวก 4 สิ่ง. พริก 2 ชิ้น ผักใบเขียว 1 มัด กระเทียม 2 ชิ้น น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 100 มล น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 100 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างพริกบัลแกเรียและพริกร้อนใต้น้ำไหลเอาก้านผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นพริกไทยเป็น 4-6 ชิ้น แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เรายังส่งกระเทียมปอกเปลือกไปที่นั่นด้วย บดผักด้วยความเร็วสูงจนน้ำซุปข้น

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดในน้ำอุ่น วางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นเราผ่ามะเขือเทศแต่ละลูกแล้วเอาก้านออก จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็น 4-6 ชิ้น ในกระทะผสมน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ตั้งไฟและคนจนเกลือและน้ำตาลละลาย นำน้ำสลัดออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น

ล้างผักให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำเย็น วางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งจากน้ำประมาณ 15-20 นาที แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

หลังจากที่น้ำสลัดเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วให้ใส่พริกที่สับกับกระเทียมและสมุนไพรลงไปผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเทศสับลงในขวดที่แห้งสะอาด เติมน้ำดองที่เตรียมไว้ แล้วปิดด้วยฝาไนลอน เขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วมะเขือเทศก็ปล่อยน้ำออกมา พลิกขวดคว่ำใส่ชามแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ในหนึ่งวันมะเขือเทศของเราจะได้รับรสเผ็ดที่ถูกใจและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อร่อย!