บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศกระป๋องกับโหระพา

มะเขือเทศกระป๋องกับโหระพา

3625

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 146 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 0.9 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 35.6 กรัม

เนื้อหา

มะเขือเทศกระป๋องใส่โหระพาก็อร่อย โหระพาทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำที่พร้อมใช้งาน นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว มะเขือเทศยังมีความสวยงามอีกด้วย ปริมาณของส่วนผสมจะถูกระบุบนพื้นฐานของ 1 ลิตรของชิ้นงาน

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 500 - 600 กรัม โหระพาสด 1 มัด น้ำ 500 มล. กระเทียม 2 ฟัน. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและโหระพาให้สะอาดใต้น้ำไหล ถัดไปต้องเจาะมะเขือเทศในบริเวณก้านด้วยไม้จิ้มฟัน (คุณสามารถใช้มีดหรือส้อม) วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเมื่อเทน้ำเดือด ปอกกระเทียม

ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ให้จัดออลสไปซ์ก่อน โหระพาใบโหระพาและกานพลูกระเทียมปอกเปลือก ซึ่งหากต้องการ สามารถหั่นล่วงหน้าเป็นหลายส่วนได้ จากนั้นเติมมะเขือเทศสะอาดลงในภาชนะ สลับกับโหระพา

เทมะเขือเทศหนึ่งขวดด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไปคลุกเคล้าและตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ปรุงน้ำดองสักครู่ เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในขวดมะเขือเทศแล้วเทลงในน้ำดองเดือด ปิดฝาภาชนะทันทีโดยใช้กุญแจพิเศษ พลิกคว่ำ ในรูปแบบนี้ขวดจะต้องคลุมด้วยผ้าห่มและทำให้เย็นสนิท