บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศในเยลลี่กับเจลาตินแห้ง

มะเขือเทศในเยลลี่กับเจลาตินแห้ง

3267

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 77 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 1.2 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14.6 กรัม

เนื้อหา

หากคุณต้องการปรุงมะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ต้องการกังวลกับการแช่เจลาตินสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงมะเขือเทศในเยลลี่ด้วยเจลาตินแห้ง อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 600 กรัม หัวหอม 1 พีซี เมล็ดผักชีลาว 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว 0.2 ช้อนชา เจลาตินที่กินได้ 1.5 ช้อนโต๊ะ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 4 สิ่ง.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีใดก็ได้ ล้างมะเขือเทศในน้ำเย็น แห้ง หั่นเป็นชิ้น เอาก้านออก วางเมล็ดผักชีฝรั่งและถั่วออลสไปซ์ที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เติมมะเขือเทศและหัวหอมในขวดสลับกัน เทเจลาตินลงไปตรงกลาง

เทน้ำดื่มหนึ่งลิตรลงในหม้อก้นหนา ใส่น้ำตาลทราย กรดซิตริก และเกลือ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีจากนั้นนำออกจากเตา

เทน้ำดองที่เตรียมไว้บนเหยือก วางขวดที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศในกระทะที่คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวปิดฝาแล้วโรยด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ เทน้ำอุ่นลงบนไม้แขวนของเหยือก นำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ค่อยๆ นำเหยือกร้อนที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศออกจากกระทะแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน จากนั้นพลิกกลับและย้ายขวดโหลไปที่ที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ ฉันใช้มะเขือเทศสีแดงและสีเหลือง

อร่อย!