หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองในถัง

0
3428
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 99.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 ลิตร
เวลาทำอาหาร 14 วัน
โปรตีน * 12.9 กรัม
ไขมัน * 5.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.7 กรัม
มะเขือเทศดองในถัง

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อย หมักในถังพลาสติกขนาด 10 ลิตรธรรมดาและจะมีรสชาติเหมือนถัง ขนมขบเคี้ยวสามารถรับประทานได้หลังจาก 2 สัปดาห์เท่านั้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรกให้ล้างมะเขือเทศสีเขียวและสมุนไพรให้ดี แบ่งมะเขือเทศ สมุนไพร และเครื่องเทศออกเป็น 3 ส่วน เพราะส่วนผสมทั้งหมดจะซ้อนกันในถังเป็นชั้นๆ วางใบเชอร์รี่ คื่นฉ่าย 3 กิ่ง พวงผักชีฝรั่ง ใบลอเรล และต้นทาร์รากอนหนึ่งกิ่งที่ด้านล่างของถังพลาสติก โรยหน้าด้วยเมล็ดมัสตาร์ด ผักชี และพริกไทยดำ แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ คุณไม่จำเป็นต้องลอกมันออกจากแกลบ วางหัวกระเทียมไว้บนสมุนไพร
ขั้นตอน 2 จาก6
วางมะเขือเทศบนหมอนรสเผ็ดนี้ กองผลไม้ที่ใหญ่กว่าก่อน และปล่อยให้ผลไม้ที่เล็กกว่าสำหรับชั้นสุดท้าย
ขั้นตอน 3 จาก6
บนชั้นแรกของมะเขือเทศ วางพวงของผักชีฝรั่ง ใบมะรุม ก้านขึ้นฉ่าย และหัวกระเทียม 2 หัว จากนั้นใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศทั้งหมดตามลำดับ
ขั้นตอน 4 จาก6
เตรียมมะเขือเทศดองในชามแยก เทเกลือสินเธาว์ลงในน้ำแล้วคนให้เกลือละลายหมด เทมะเขือเทศลงในถังด้วยน้ำเกลือนี้ น้ำเกลือควรคลุมมะเขือเทศจนหมด
ขั้นตอน 5 จาก6
วางจานใด ๆ ไว้บนมะเขือเทศแล้ววางของที่มีน้ำหนักมากถึง 5 กก. นี่อาจเป็นขวดน้ำพลาสติกขนาดใหญ่
ขั้นตอน 6 จาก6
เก็บมะเขือเทศหนึ่งถังไว้ที่บ้านเป็นเวลา 2 สัปดาห์เพื่อให้หมัก นำราออกจากผิวน้ำเกลือเป็นระยะ แล้วเก็บไว้ในที่เย็น มะเขือเทศสีเขียวดองจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *