หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวในถัง

0
792
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 37.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 วัน
โปรตีน * 0.4 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.5 กรัม
มะเขือเทศสีเขียวในถัง

การใส่เกลือมะเขือเทศสีเขียวไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและกรุบกรอบ มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียว วิธีหนึ่งที่ง่ายและสะดวกที่สุดคือการดองในถัง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย แล้วล้างให้สะอาด
ขั้นตอน 2 จาก5
ปอกกระเทียม ในมะเขือเทศให้เยื้องตรงที่ติดก้านใส่กระเทียมหนึ่งกลีบที่นั่น
ขั้นตอน 3 จาก5
เตรียมถังอีนาเมลล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ล้างผักใบเขียวและวางไว้ที่ด้านล่างของถัง ใส่ใบกระวานสองสามใบและพริกไทยสองสามเม็ดที่นั่น
ขั้นตอน 4 จาก5
ถัดไป วางมะเขือเทศสีเขียวสองสามชั้น สลับกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรส ทำซ้ำเลเยอร์เหล่านี้จนกว่ามะเขือเทศจะหมด คลุมทุกอย่างด้วยใบมะรุมเพื่อไม่ให้มะเขือเทศเสีย
ขั้นตอน 5 จาก5
ละลายเกลือ 350-400 กรัมในน้ำห้าลิตรแล้วเทน้ำเกลือนี้ลงบนมะเขือเทศ ปิดฝาถังด้วยจานแล้วกดปิดฝาถัง ใส่ถังกับมะเขือเทศในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนหากราปรากฏขึ้นจะต้องลบออกและมะเขือเทศสามารถยืนต่อไปได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน มะเขือเทศดองกรอบก็จะพร้อม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *