เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและได้เวลานึกถึงอาหารที่จะโอ้อวดบนโต๊ะของคุณ งานเลี้ยงปีใหม่แบบดั้งเดิมจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเนื้อสัตว์ปีก ดังนั้นสูตรสำหรับเป็ดยัดไส้อบทั้งตัวจะมีประโยชน์

สูตรนี้เป็นของจริงสำหรับแม่บ้าน อาหารที่ดีที่สุดจะถูกเลือกเสมอสำหรับโต๊ะเทศกาล ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถผ่านเป็ดที่อบด้วยแอปเปิ้ล ส้ม และลูกพรุนได้

ไฮไลท์หลักของสูตรคือน้ำดองนวดในน้ำมันพืช คุณจะได้นกสีดอกกุหลาบที่จะอวดในที่ที่มีเกียรติบนโต๊ะเทศกาล

อาหารสัตว์ปีกและผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ต้องขอบคุณน้ำสลัดแอปเปิ้ลและส้มดั้งเดิมที่ทำให้เนื้อมีรสชาติที่ดี และสูตรก็ง่ายพอที่แม่บ้านทุกคนจะปรุงได้

มีอะไรให้ทำอีกบ้างสำหรับโต๊ะเทศกาลถ้าไม่ใช่เป็ดอบ จานใหญ่ทุกประการจะหล่อเลี้ยงคุณและจะดึงดูดความสนใจของแขกด้วยการนำเสนอดั้งเดิม

เป็ดกับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมอาหารที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะวันหยุด มอบความสุขให้คนที่คุณรักหรือแขกผู้มาเยือนด้วยความอิ่มเอมใจ

อาหารจานหลักที่งานกาล่าดินเนอร์อาจเป็นเป็ดที่น่ารับประทานที่อบด้วยกระดาษฟอยล์กับแอปเปิ้ลและส้ม ความร้อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทั้งบ้านและแขกจะชอบไอเดียการทำอาหาร!

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกเมนูสำหรับโต๊ะเทศกาลขอเสนอให้อบเป็ดกับมะตูมและแอปเปิ้ล เป็ดอร่อยกว่าไก่และห่านมาก และไม่ใช่แขกที่มาร่วมงานบ่อยๆ เพราะหาซื้อนกดีๆ สักตัวยาก สำหรับเทศกาลเป็ดหมักเป็นเวลา 10 ชั่วโมงแล้วอบด้วยซอสที่มีกลิ่นหอม เป็ดยัดไส้ด้วยมะตูมและแอปเปิ้ล

อาหารประจำเทศกาลที่ยอดเยี่ยมคือเป็ดอบ เราเตรียมไส้สำหรับสัตว์ปีกจากข้าวและแอปเปิ้ล สำหรับกลิ่นและรสชาติที่เน้น เราแนะนำให้เพิ่มส้มสักสองสามชิ้น คุณต้องหมักซากล่วงหน้าเพื่อให้เส้นใยเนื้อมีเวลาแช่ในน้ำดองรสเผ็ด และเราแนะนำให้อบที่แขนเสื้อ: ไม่รบกวนการก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง รักษาความชุ่มฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปกป้องเตาอบจากการกระเซ็นของไขมัน

เป็ดกับส้มจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมรสส้มที่เด่นชัด นอกจากนี้เรายังใส่แอปเปิ้ลลงในไส้ - พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเป็ด ก่อนที่จะเติมซากต้องแน่ใจว่าได้หมักด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ - จากนั้นเนื้อจะอร่อยและฉ่ำ ถ้าเป็นไปได้ หมักนกอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนอบ

สำหรับการอบให้เลือกเป็ดที่อ้วนกว่า - มันจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้นและกลายเป็นเนื้อนุ่ม แน่นอนในกรณีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่นกยังเด็ก: เส้นใยเนื้อไม่มีเวลาหยาบซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งและน้ำส้มสำหรับดอง และสำหรับการเติมเราใช้ส้มและแอปเปิ้ลที่เหมือนกันทั้งหมด เราอบซากที่แขนเสื้อ - สะดวกสะอาดและค่อนข้างเร็ว

เป็ดอบเป็นเล็บโต๊ะในทุกโอกาส มันดูน่าประทับใจและน่าดึงดูด ฉันแค่อยากลองสักชิ้นเพื่อชื่นชมรสชาติและไขความลับของเปลือกสีน้ำตาลทองดังกล่าว เพื่อให้นกอร่อยหมักล่วงหน้า - อย่างน้อยหกชั่วโมงก่อนอบ ในกระบวนการทำอาหาร เราจะหล่อลื่นผิวของซากสัตว์ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำส้ม - นี่คือสิ่งที่จะทำให้เปลือกสีทองเป็นประกาย เราแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลหลายชิ้นข้างใน: เนื้อเป็ดที่มีไขมันนั้นสมดุลกับกรดผลไม้อย่างดี เมื่ออบน้ำผลไม้และไขมันจำนวนมากจะโดดเด่น เราจะใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนและอบมันฝรั่งกับนกเพื่อให้อิ่มตัวด้วยของเหลวอะโรมาติก