บ้าน
➠ ปีใหม่
➠ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่
➠ เป็ดทั้งตัวกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

เป็ดทั้งตัวกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

2761

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 147.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง

โปรตีน * 6.9 กรัม

ไขมัน * 24 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.9 กรัม

เนื้อหา

ไฮไลท์หลักของสูตรคือน้ำดองนวดในน้ำมันพืช คุณจะได้นกสีดอกกุหลาบที่จะอวดในที่ที่มีเกียรติบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

เป็ดบ้าน 1 พีซี แอปเปิ้ล 2 ชิ้น ส้ม 2 ชิ้น กระเทียม 2 ฟัน. เครื่องปรุงรสไก่ รสชาติ เกลือ 1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ รสชาติ พริกแดงป่น รสชาติ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างส้มด้วยน้ำร้อน จากนั้นขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ส่งกระเทียมผ่านการกด ในชามผสมกระเทียม, ความสนุก, เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำและแดง ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5-7 นาที

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเมล็ดเป็นแกนแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนแอปเปิ้ลลงในชามลึก ราดด้วยน้ำดอง และปรุงรสด้วยเครื่องเทศไก่

ล้างซากให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ถูเป็ดด้วยน้ำดองทั้งด้านในและด้านนอก ใส่แอปเปิ้ลลงไป เสียบรูในซากด้วยสีส้มทั้งหมด ดึงผิวหนังออกแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดส้มที่สองเป็นชิ้น กระจายฟอยล์หลายชั้นใส่ชิ้นส้มสองสามชิ้นวางเป็ดไว้ด้านบนและด้านข้างและด้านบนก็ใส่ชิ้นส้มสองสามชิ้น ห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งซากไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง จากนั้นวางชิ้นในเตาอุ่น อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง