เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ
0
3069
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
99.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
150 นาที
โปรตีน *
5.7 กรัม
ไขมัน *
9.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
10.6 กรัม
เป็ดกับส้มกลายเป็นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมด้วยรสส้มที่เด่นชัด นอกจากนี้เรายังใส่แอปเปิ้ลลงในไส้ - พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเป็ด ก่อนเติมซากต้องแน่ใจว่าหมักด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ - จากนั้นเนื้อจะอร่อยและฉ่ำ ถ้าเป็นไปได้ หมักนกอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนอบ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เติมท้องเป็ดด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและส้ม ขอบของผิวหนังที่ปกคลุมช่องท้องเชื่อมต่อกันและแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือเย็บด้วยด้ายหนาทึบ ขาเป็ดสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการลวก เราวางซากที่เตรียมไว้ในปลอกย่างและผูกขอบทั้งสองข้างของปลอก เราทำการเจาะบาง ๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหลุดออก เราวางเป็ดไว้ในแขนเสื้อบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เราอบสองชั่วโมง
อร่อย!