Julienne กับไก่และเห็ดในกระทะ

Julienne เป็นจานที่ชนะเสมอเพราะส่วนผสมของส่วนผสมนั้นสมบูรณ์แบบ ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือส่วนประกอบของจูเลียนจะถูกทอดแยกจากกัน ซึ่งจะทำให้เนื้อไก่เป็นสีน้ำตาลและความชื้นระเหยออกจากเห็ด เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมอาหารจานนี้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ!

ทุกคนล้วนคุ้นเคยและรู้จักจูเลียนโดยปรุงสุกในรูปแบบต่างๆ ในเตาอบ นี่เป็นเวอร์ชันคลาสสิกของอาหาร โดยแบ่งเป็นขั้นๆ กับการเตรียมซอสและการอบแยกต่างหาก แต่มันสามารถทำให้ง่ายขึ้นเล็กน้อยโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติและทำในกระทะบนเตา ลำดับและส่วนผสมมีรายละเอียดอยู่ในสูตรทีละขั้นตอน

ถุงแพนเค้กกับจูเลียนเป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟจูเลียน แพนเค้กเนื้อนุ่มบางที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับไก่และเห็ดในซอสครีมที่ละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างช่วงวันหยุดร้อน แขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับการนำเสนอพิเศษและรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้

ตามกฎแล้ว Julienne ปรุงในเตาอบ แต่ไม่ใช่ทุกเตาที่มีเตาอบJulienne ในกระทะที่มีไก่และเห็ดในซอสครีมจะแข่งขันได้ดีกับจานจากเตาอบและมักจะสะดวกกว่ามากในการปรุงอาหารบนเตาในกระทะ

จานที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากจากอาหารฝรั่งเศส - จูเลียนเป็นที่รักของเรามานานแล้วและได้เข้าสู่หมวดอาหารประจำวันของเราอย่างถี่ถ้วน เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการปรุงจูเลียนในกระทะซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรที่อบในเตาอบแบบคลาสสิก

ฉันอยากจะแนะนำตัวเลือกอาหารค่ำที่ง่ายและรวดเร็วหากคุณมีตารางงานที่แน่น ตี Julienne อย่างรวดเร็ว จานปรุงในกระทะและไม่ต้องอบในเตาอบในภายหลัง Julienne กลายเป็นค่อนข้างรวยและมีกลิ่นหอม

ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณสามารถเป็นจูเลียนในขนมปังพิต้า จานนี้จะทำให้แขกของคุณหลงใหลไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีการนำเสนอที่น่าสนใจอีกด้วย

ทำอาหารฝรั่งเศสที่บ้านของคุณ - ง่าย! Julienne กับเห็ดในกระทะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในส่วนของปฏิคม ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ชื่นชอบอาหารชั้นสูงที่ฉลาดที่สุดอย่างแน่นอน อย่าปฏิเสธความสุขของคุณและครอบครัว!

หากคุณไม่มีเครื่องทำ cocotte หรือแม่พิมพ์จูเลียนอยู่ในมือ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธว่าคุณไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้ยอดเยี่ยม! เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารจูเลียนในกระทะ หากคุณมีกระทะที่มีด้ามจับแบบถอดได้ คุณจะมีโอกาสในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อใส่ Julienne ลงในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

Julienne ในกระทะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายขึ้นสำหรับการปรุงอาหาร Julienne ไก่ เห็ด และหัวหอมค่อยๆ ผัดในกระทะกับเนย แล้วเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยว รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของ Julienne ถูกเติมเต็มด้วยชีสขูด โดยที่เราโรย Julienne และทิ้งไว้บนเตาสักสองสามนาทีเพื่อให้มันละลายและกระจายไปทั่ว Julienne

การปรุงอาหารไก่จูเลียนกับเห็ดจะไม่ใช้เวลามากเพราะส่วนผสมทั้งหมดไม่ต้องการการรักษาความร้อนนาน ผัดเนื้อไก่ เห็ด และหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เคี่ยวในซอสครีมนมเปรี้ยว จากนั้นโรยชีสจูเลียนและปล่อยให้เหงื่ออยู่ใต้ฝาสักสองสามนาที โรยจูเลียนสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ!

Julienne หอมกรุ่นภายใต้เปลือกชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับครอบครัวหรืออาหารค่ำในวันหยุด เค็มปานกลางพร้อมกลิ่นครีมที่น่ารื่นรมย์จูเลียนจะทำหน้าที่เป็นของว่างร้อน คราวนี้เราขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารอย่างรวดเร็ว - ในกระทะ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของจูเลียน แต่อย่างใด เฉพาะรูปแบบการนำเสนอเท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป

พวกเราหลายคนมักจะเพลิดเพลินกับจูเลียนที่อร่อยและละเอียดอ่อนโดยสั่งในร้านกาแฟและร้านอาหาร คนส่วนใหญ่รู้สึกว่าเป็นอาหารที่ทำยากมาก ซึ่งต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง วันนี้เราจะปรุงจูเลียนแสนอร่อยกับไก่และเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว เพื่อที่จะใช้จานขั้นต่ำและใช้เวลาน้อยที่สุด เราจะปรุงจูเลียนในกระทะ

เราทุกคนปรุงจูเลียนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเรา การเสิร์ฟมีหลายรูปแบบ: ในจานอบ ในจาน cocotte หม้อ ขนมพัฟ ฯลฯ วันนี้เราจะปรุงจูเลียนในทาร์ต - อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟจูเลียนเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะ ทาร์ตมักจะมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงได้ทาร์ตจำนวนมากจากส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด สามารถซื้อทาร์ตเองได้หรือทำเองก็ได้