หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำมันหมูใส่กระเทียมพริกไทย

น้ำมันหมูเค็ม ในธนาคาร
น้ำมันหมูในน้ำเกลือสำหรับเก็บไว้ที่บ้านในระยะยาว

แม่บ้านหลายคนเก็บเบคอนไว้ในกระป๋องและในน้ำเกลือ เมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยนี้จำนวนมากต้องได้รับการประมวลผลเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว แต่ไม่มีช่องแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ธนาคารสำหรับช่องว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้บดเครื่องเทศในเครื่องบดกาแฟ น้ำมันหมูราดด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ

ส่วนผสมสำหรับโถ 2 ลิตร:

วัตถุดิบ: ไขมันหมู, น้ำ, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, มันฝรั่ง
น้ำมันหมูเค็มชั้นเนื้อ ในธนาคาร
วิธีการใส่น้ำมันหมูในน้ำเกลือในน้ำเย็น

น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือเย็นเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ โดยทำตามสูตรที่มีสัดส่วนที่พิสูจน์แล้วของส่วนผสมทั้งหมด คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอ น้ำมันหมูเค็มเย็นต้องใช้เวลามากขึ้น แต่เก็บไว้ได้ดีกว่าไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและคงรสชาติไว้เป็นเวลานาน น้ำมันหมูใส่ขวดโหล แต่จะใช้กับข้าวอย่างอื่นก็ได้

วัตถุดิบ: น้ำมันหมู, น้ำ, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)
น้ำมันหมูเค็ม ทางเย็น
น้ำมันหมูทำเองในน้ำเกลือในธนาคาร

เบคอนเค็มแสนอร่อยมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติและเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะเทศกาล ดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารอันโอชะนี้ น้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดได้มาจากการใส่เกลือในน้ำเกลือนั่นคือสารละลายเกลือที่อิ่มตัวด้วยการเติมกระเทียมเครื่องเทศและเครื่องเทศและแน่นอนคุณต้องเลือกน้ำมันหมูที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูง เกลือในขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ: น้ำมันหมู กระเทียม ใบกระวาน สำหรับน้ำเกลือ : น้ำ เกลือหยาบ ใบกระวาน พริกไทยดำ กระเทียม
น้ำมันหมูเค็ม ในน้ำเกลือ
น้ำมันหมูในน้ำเกลือในโถ 3 ลิตร

แม่บ้านใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเพื่อเตรียมน้ำมันหมูสำหรับฤดูหนาว เกลือส่วนใหญ่มักจะในน้ำเกลือเพื่อให้เบคอนนุ่มและผิวนุ่ม เมื่อใช้เกลือแห้ง วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผล สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย โถขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวดสามารถบรรจุเบคอนได้ถึงสองกิโลกรัม น้ำเกลือหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับปริมาตร 2 กระป๋อง

วัตถุดิบ: ไขมันหมู, น้ำ, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, ผักชี, เครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี, พริกไทยดำป่น

10 ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในหมวดซาโล

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
น้ำมันหมู 900 0 99 0
น้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ 518 9.3 53 0
ผักชี 299.5 6.2 17.8 13.1
มันฝรั่ง 77 2 0.4 16.3
ดอกคาร์เนชั่น 274 6 13 31.6
น้ำมันหมูเค็ม 816 1.4 90 0