หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำมันหมูในน้ำเกลือสำหรับเก็บไว้ที่บ้านในระยะยาว

0
5227
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 18 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 11 วัน
โปรตีน * 0.1 กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 0.2 กรัม
น้ำมันหมูในน้ำเกลือสำหรับเก็บไว้ที่บ้านในระยะยาว

แม่บ้านหลายคนเก็บเบคอนไว้ในกระป๋องและในน้ำเกลือ เมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยนี้จำนวนมากต้องได้รับการประมวลผลเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว แต่ไม่มีช่องแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ธนาคารสำหรับช่องว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้บดเครื่องเทศในเครื่องบดกาแฟ น้ำมันหมูราดด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ

ส่วนผสมสำหรับโถ 2 ลิตร:

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรก เตรียมน้ำมันหมูสำหรับดอง ลอกผิวให้ดีแล้วล้างไขมันและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเบคอนที่เตรียมไว้เป็นชิ้นตามยาวขนาดประมาณ 5x15 ซม.
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างและทำให้ขวดแห้งก่อน คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ ใส่เบคอนชิ้นตามยาวลงในขวดโหลให้สวยงามตามที่คุณมักจะใส่แตงกวา ปอกเปลือกและสับกระเทียม บดพริกด้วยเครื่องบดกาแฟ แบ่งใบกระวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดใส่เบคอน
ขั้นตอน 3 จาก6
เทน้ำดื่มสะอาดลงในกระทะแยกต่างหากแล้วเติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะลงไปก่อน ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเกลือ วางกระทะบนเตาแล้วต้มน้ำเกลือให้เดือด จากนั้นลดความร้อนและรอให้เกลือละลายหมด
ขั้นตอน 4 จาก6
เมื่อมันฝรั่งเริ่มขึ้น ให้เติมเกลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อมันฝรั่งขึ้นมา ให้เอาออกแล้วต้มน้ำเกลือสักสองสามนาที สิ่งนี้จะสร้างน้ำเกลือที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเก็บรักษาน้ำมันหมู ทำให้น้ำเกลือที่เตรียมไว้เย็นลง
ขั้นตอน 5 จาก6
เทน้ำมันหมูลงในขวดที่มีน้ำเกลืออุ่น ๆ แล้วปิดด้วยฝาพลาสติกที่สะอาดหรือม้วนขึ้น
ขั้นตอน 6 จาก6
ทิ้งเบคอนไว้ที่อุณหภูมิบ้านเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วนำไปใส่ในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่นๆ เป็นเวลา 10 วัน ในสภาวะนี้สามารถเก็บและคงความอร่อยได้นานหลายเดือน

การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *