หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำน้ำมันหมูใส่เกลือในตู้เย็น

0
2207
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
วิธีทำน้ำมันหมูใส่เกลือในตู้เย็น

เมื่อใช้สูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถปรุงเบคอนที่นุ่ม นุ่ม และเค็มปานกลางได้อย่างรวดเร็ว ถึงแม้ว่าจะใช้น้ำเกลือที่เข้มข้นพอสมควร นี่คือรสชาติที่หลายคนชอบ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีชั้นของเนื้อ: เนื้อหน้าอกหรือคอ คุณสามารถใส่เกลือในจานใดก็ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างเบคอนเพื่อเตรียมขนมนี้ด้วยน้ำเย็น อย่าลืมขูดผิวด้วยมีด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดสุ่ม
ขั้นตอน 2 จาก6
ปรุงน้ำเกลือในชามแยกในอัตรา 150 กรัมเกลือต่อน้ำหนึ่งลิตรนี่คืออัตราส่วนของน้ำและเกลือที่จะทำให้เบคอนนุ่มและอร่อย
ขั้นตอน 3 จาก6
ใส่เบคอนชิ้นในภาชนะพลาสติกสะอาดสองชั้น ขยับด้วยกระเทียมปอกเปลือก ใบลอเรล และโรยด้วยพริกไทยดำ
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นเทน้ำมันหมูกับเครื่องเทศด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้ หากเบคอนของคุณนิ่ม ให้เติมด้วยน้ำเกลือแช่เย็น และถ้าแข็งไปหน่อย ให้เติมด้วยความร้อน เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นผสมน้ำมันหมูในน้ำเกลือเล็กน้อย ปิดฝาจานและแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน ถ้าน้ำเกลือร้อน ให้ทุกอย่างเย็นลงจนถึงอุณหภูมิบ้านก่อน วางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบนเพื่อให้เบคอนแช่ในน้ำเกลือจนหมด
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้ ของว่างของคุณจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟเบคอนดังกล่าวกับหัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวาและขนมปังดำ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *