น้ำมันหมูยูเครนในน้ำเกลือ
0
7753
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
770 กิโลแคลอรี
ส่วน
10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
14 วัน
โปรตีน *
กรัม
ไขมัน *
99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
กรัม
จากตัวเลือกมากมายสำหรับการทำน้ำมันหมูในสไตล์ยูเครน คุณได้รับเชิญให้เตรียมในวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว: การใส่เกลือในน้ำเกลือ น้ำมันหมูดังกล่าวแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ด้วยรสชาติและความนุ่มนวลและในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ สำหรับการทำเกลือของยูเครนจะใช้เกลือหิน (ไม่ใช่โต๊ะ) และไข่จะกำหนดความเข้มข้นของน้ำเกลือที่ต้องการ กระบวนการทำเกลือใช้เวลาสองสัปดาห์ และหากคุณเปลี่ยนน้ำเกลือทุกๆ 3 วัน รสชาติของเบคอนในภาษายูเครนจะดีขึ้นเท่านั้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เทสปริงหรือน้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตรลงในกระทะ แต่ไม่ใช่จากก๊อก เทเกลือลงในน้ำจากปริมาณเกลือที่ระบุในสูตรต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วคนจนละลายหมด ใส่ไข่ดิบลงในน้ำ เมื่อไข่เริ่มลอยบนพื้นผิว ความเข้มข้นของเกลือก็เพียงพอสำหรับน้ำมันหมูยูเครน จากนั้นใส่น้ำเกลือลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ใส่ถั่วและใบกระวานในน้ำเกลือเดือด (อย่าใส่กระเทียมลงในน้ำเกลือ) แล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นให้น้ำเกลือเย็น ในระหว่างนี้ ให้ปอกกระเทียมและหั่นเป็นชิ้น
การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!