หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำมันหมูในน้ำเกลือ - สูตรที่อร่อยที่สุด

0
3502
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 6 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
น้ำมันหมูในน้ำเกลือ - สูตรที่อร่อยที่สุด

ในบรรดาสูตรต่างๆ สำหรับน้ำมันหมูเค็ม น้ำมันหมู "สุภาพสตรี" มีความโดดเด่นแยกจากกัน ไม่ว่าผู้หญิงจะเป็นผู้เขียนสูตรนี้หรือไม่ยังคงเป็นคำถาม แต่ไขมันกลับกลายเป็นว่านุ่มผิดปกติ (ละลายในปาก) และมีกลิ่นหอมซึ่งทั้งผู้หญิงและผู้ชายชอบ สำหรับไขมันดังกล่าวจะใช้น้ำกรองเท่านั้น น้ำมันหมูได้รสชาติ "ผู้หญิง" เพียง 5-6 วันนับจากเวลาที่ใส่เกลือ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำที่กรองแล้วลงในชามแยกใส่น้ำตาลและเกลือแล้วใส่ใบกระวานสับ โรยพริกไทยทั้งกระถางหรือสับในครก จะได้มีกลิ่นหอมของพริกไทยมากขึ้น ต้มน้ำเกลือประมาณ 3-4 นาทีแล้วเย็น
ขั้นตอน 2 จาก5
เราล้างเบคอนที่เลือกไว้สำหรับเกลือด้วยน้ำเย็นขูดผิวด้วยมีดจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
ขั้นตอน 3 จาก5
เราทำความสะอาดและสับกุ้ยช่ายในทางใดทางหนึ่ง ถูเบคอนแต่ละชิ้นกับกระเทียมสับแล้วใส่ในชามสำหรับใส่เกลือ เราใส่เบคอนไม่แน่นเกินไปเพื่อให้ชิ้นเค็มดี
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นเทน้ำมันหมูด้วยน้ำเกลือเย็น ด้านบนเราวางจานแบนและน้ำหนักใดก็ได้ เราทิ้งน้ำมันหมูไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิบ้านปกติ จากนั้นเราใส่ในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่นอีก 5 วัน
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากเวลานี้ คุณสามารถลิ้มรสเบคอน "สุภาพสตรี" ได้ เรานำเบคอนออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

การเตรียมการที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *