หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำมันหมูในน้ำเกลือเย็นในขวด

0
1874
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 30 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 7 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
น้ำมันหมูในน้ำเกลือเย็นในขวด

ตามสูตรใด ๆ น้ำมันหมูไม่ใช่เกลือ แต่จะอร่อยเสมอและความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือระดับความเค็มและปริมาณเครื่องเทศและกระเทียม ตามสูตรนี้น้ำมันหมูใส่เกลือในขวดในน้ำเกลือเย็นแล้วส่งไปยังที่เก็บในช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวน้ำมันหมูจำนวนมากเนื่องจากจะสูญเสียรสชาติในช่องแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรก ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำเบคอน หากมีคราบเลือดบนผิวหนังน้ำมันหมู ให้เติมน้ำเย็นข้ามคืนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
ขั้นตอน 2 จาก8
ในกระทะที่แยกต่างหาก นำน้ำดื่มสะอาดไปต้ม เติมเกลือตามปริมาณที่ต้องการ ใส่พริกไทยและพริกไทยป่น หลังจากเดือดปิดไฟและทำให้น้ำเกลือเย็นลงที่อุณหภูมิบ้าน
ขั้นตอน 3 จาก8
เราล้างไขมันด้วยน้ำเย็นแล้วขูดผิวด้วยมีดแล้วมันจะนุ่ม เช็ดเบคอนให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดเพื่อให้เกลือเท่ากัน
ขั้นตอน 4 จาก8
เราล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดา คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เราใส่เบคอนชิ้นในขวดที่เตรียมไว้ เราวางซ้อนกันได้ไม่แน่นมาก
ขั้นตอน 5 จาก8
ปอกกระเทียมแล้วสับกานพลูบนเครื่องขูด
ขั้นตอน 6 จาก8
จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในขวดโหลบนเบคอน
ขั้นตอน 7 จาก8
เทน้ำมันหมูในขวดที่มีน้ำเกลือแช่เย็นเติมให้เต็ม เราปิดขวดด้วยฝาพลาสติกธรรมดาและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิบ้านปกติเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราจัดเรียงกระป๋องน้ำมันหมูลงในตู้เย็น
ขั้นตอน 8 จาก8
น้ำมันหมูจะพร้อมใน 7 วัน น้ำมันหมูเค็มสามารถนำออกจากขวด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณยังสามารถเก็บในขวดโหลในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 สัปดาห์

การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *