วิธีทำน้ำมันหมูเกลือให้แห้งด้วยเครื่องเทศ
0
1248
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
900 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
15 นาที.
โปรตีน *
กรัม
ไขมัน *
99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
กรัม
ชาวสลาฟชอบเบคอน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราใช้มัน เพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ หรือด้วยตัวเอง เบคอนเค็มชิ้นดีกับเครื่องเทศหอมๆ จะเหมาะ เช่น บอร์ชจานหนึ่งจานหรือซุปอื่นๆ ซึ่งให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยกว่า แม่บ้านหลายคนชอบใส่น้ำมันหมูเองมากกว่าซื้อในตลาด เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: คุณสามารถเลือกชิ้นที่สวยงามและมีคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และจบลงด้วยอาหารว่างที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางจานที่มีเบคอนไว้ในตู้เย็นและให้ผลิตภัณฑ์เกลืออีกสองสามวัน หากเบคอนชิ้นเล็กๆ ก็เพียงพอแล้วสามถึงสี่วัน หากชิ้นมีขนาดใหญ่ก็ควรเล่นอย่างปลอดภัยและรอหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นเราก็นำเบคอนออกแล้วสลัดเกลือส่วนเกินออกหากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบรรจุในถุงพลาสติกหรือกระดาษ parchment เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ก่อนใช้ ให้หั่นเบคอนแช่แข็งเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟ
อร่อย!