วิธีทำน้ำมันหมูเกลือกับกระเทียมและพริกไทยให้แห้งในขวด
0
2143
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
900 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
15 นาที.
โปรตีน *
กรัม
ไขมัน *
99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
กรัม
สูตรง่าย ๆ สำหรับการเกลือน้ำมันหมูแห้ง นอกจากเกลือแล้ว เราใช้กระเทียม พริกไทยดำ และใบกระวาน นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เติมโหระพาแห้งเพื่อแต่งกลิ่นรส สมุนไพรนี้จะเพิ่มความสดชื่นเผ็ดร้อน หลังจากการแปรรูปด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราใส่เบคอนในขวดแก้ว - นี่เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการส่งผลิตภัณฑ์ไปทำเกลือ โดยเฉลี่ย กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์: สองสามวันที่อุณหภูมิห้องและหลายวันในตู้เย็น หลังจากนั้นเบคอนก็พร้อมใช้งาน: สามารถหั่นทันทีหรือแช่แข็งก็ได้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมเบคอนชิ้นหนึ่ง ขอแนะนำให้หนาอย่างน้อยห้าเซนติเมตร เราประเมินความนุ่มนวล: มีดบาง ๆ ควรเข้าไปในชิ้นส่วนได้ง่ายและผิวหนังก็ควรตัดง่ายเช่นกัน มิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเรื่องยากการเคี้ยวเบคอนนั้นไม่เป็นที่พอใจ ล้างชิ้นส่วนที่เลือกให้ดีถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดด้วยใบมีดจากสิ่งสกปรกบนพื้นผิว จากนั้นเราก็เช็ดเบคอนด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินยังคงอยู่ จากนั้นเราก็ตัดชิ้นเป็นแท่งขนาดที่พอดีกับคอของกระป๋อง
ปอกกระเทียม เราผ่านฟันที่ปอกเปลือกผ่านการกดหรือบดด้วยวิธีอื่นใด ใส่ข้าวต้มกระเทียมลงในชาม ใส่เกลือหยาบ. แยกจากกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าควรหลีกเลี่ยงการใช้เกลือละเอียดและเสริมไอโอดีน เนื่องจากผลของเกลือจะคาดเดาไม่ได้ ใส่พริกไทยป่น โหระพาแห้ง และใบกระวาน โรยเกลือด้วยมือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนได้เศษเกลือเปียก
อร่อย!