หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำน้ำมันหมูใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม

0
2218
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 กก.
เวลาทำอาหาร 7 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
วิธีทำน้ำมันหมูใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเติมเกลือลงในน้ำมันหมู แต่มันง่ายมาก น้ำมันหมูดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ดีซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาใช้กระเทียมและพริกไทยเป็นหลัก แต่คุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับรสชาติด้วยผักชีฝรั่ง เมล็ดยี่หร่า ผักชี และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด สูตรนี้แนะนำสำหรับการหมักน้ำมันหมูชิ้นใหญ่หนาไม่เกิน 5 นิ้ว (การวัดความหนาของน้ำมันหมูที่ได้รับความนิยม)

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ตัดเบคอนสำหรับทำเกลือแห้งเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกกระเทียมและผ่าครึ่งเป็นซีกตามยาว ใช้มีดคมเจาะชิ้นเบคอนทุกด้านให้ตื้นแล้ววางกระเทียมครึ่งซี่ที่ด้านล่าง
ขั้นตอน 3 จาก6
ยัดไส้เบคอน ปรับจำนวนการเจาะตามที่คุณต้องการ อย่าเสียใจที่กระเทียมเพราะมันจะอร่อยกว่าเท่านั้น
ขั้นตอน 4 จาก6
เทเกลือในปริมาณที่ต้องการลงในชามลึก อย่าใช้เกลือเสริมไอโอดีนหรือเกลือละเอียด มิฉะนั้น ไขมันบริเวณขอบจะเค็มเกินไป ใส่ใบกระวานสับ พริกไทยดำ และกระเทียมที่เหลือสับละเอียดลงในเกลือ ผสมเครื่องเทศกับเกลือ จุ่มเบคอนทุกชิ้นลงไปเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทุกด้าน
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นใส่ชิ้นเบคอนในถุงพลาสติกที่แน่นแล้วมัดให้แน่น ใส่ถุงน้ำมันหมูในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้อาหารอันโอชะของคุณจะพร้อม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ ใช้มีดปาดเกลือส่วนเกินออกจากชิ้นเบคอนเค็มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *