วิธีทำน้ำมันหมูใส่ชั้นของเนื้อ

ซาโลใส่เกลือกับกระเทียมและพริกไทยกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เผ็ด นุ่ม และน่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดทุกคน อาหารอันโอชะโฮมเมดที่แท้จริง!

ซาโลเค็มในน้ำเกลือเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวและแขก อร่อย นุ่ม หอมละมุน อยากลองให้เร็วที่สุด! อร่อยง่ายๆ!

น้ำมันหมูปรุงในน้ำเกลือกับน้ำตาลและเกลือเป็นอาหารที่น่าเหลือเชื่อ ทุกคนจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน อร่อย หอม เผ็ด นุ่ม คิดไม่ถึงว่าจะอร่อยไปกว่านี้แล้ว!

น้ำมันหมูเค็มแบบโฮมเมดเป็นเพียงอาหารจานเด็ดที่ทุกคนชื่นชอบ ฉันแค่อยากจะเตรียมมันไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เหลือเชื่อ การทำอาหารนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนเพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไป อ้วนกลายเป็นเลิศ!

เบคอนดองเป็นเพียงของว่างโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม นุ่ม นุ่ม เผ็ดและหอม คุณเพียงแค่ต้องการเตรียมมันโดยเร็วที่สุดและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อย!

เบคอนหอมๆ นุ่มๆ อร่อยๆ ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้านในการทำเช่นนี้ให้เตรียมเครื่องเทศและสมุนไพรที่เป็นไปได้ทั้งหมดจากการเพิ่มเติมดังกล่าวอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจมากยิ่งขึ้น! ความสุขที่แท้จริง!

เบคอนโฮมเมดแท้ๆต้องปรุงด้วยกระเทียมและพริกไทย ซึ่งจะทำให้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม รสชาติของอาหารอันโอชะนี้ไม่สามารถลืมได้และของขบเคี้ยวที่น่าอัศจรรย์!

น้ำมันหมูใส่เกลือในขวดที่ไม่มีน้ำเกลือจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมรสเผ็ด อร่อยง่ายๆ!

การเกลือน้ำมันหมูอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและเผ็ดเป็นศิลปะที่แท้จริง น้ำมันหมูกับเครื่องเทศและกระเทียมกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจะดึงดูดญาติและแขกอย่างแน่นอน!

เบคอนโฮมเมด นุ่ม อร่อย หอมกรุ่น! ฉันแค่อยากจะสะสมมากขึ้นสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่เหลือเชื่อ การเตรียมมันง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

น้ำมันหมูห้านาทีได้ชื่อมาจากวิธีการปรุง เกลือใช้เวลา 6 วัน แต่ใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการปรุงอาหารในน้ำเกลือ ไขมันจะอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มจากสิ่งนี้ รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมจริงๆ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและสะดวก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

จากสูตรน้ำมันหมูหลายสูตรวิธีเย็นได้รับการพิสูจน์และอร่อยที่สุด เบคอนหอมกรุ่นรสเผ็ดเป็นอาหารว่างที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้แขกและครอบครัวพึงพอใจ

น้ำมันหมูทำอาหารเป็นความสุขที่แท้จริง! พื้นฐานของความละเอียดอ่อนดังกล่าวได้รับการคัดเลือกเครื่องเทศอย่างถูกต้องจากนั้นเบคอนจะกลายเป็นรสเค็มและเผ็ดปานกลางและจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและครอบครัว

น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือเย็นเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ โดยทำตามสูตรที่มีสัดส่วนที่พิสูจน์แล้วของส่วนผสมทั้งหมด คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอ น้ำมันหมูเค็มเย็นต้องใช้เวลามากขึ้น แต่เก็บไว้ได้ดีกว่าไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและคงรสชาติไว้เป็นเวลานาน น้ำมันหมูใส่ขวดโหล แต่จะใช้กับข้าวอย่างอื่นก็ได้

ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำมันหมูดองแช่เย็นในน้ำเกลือให้อร่อยที่สุด สำหรับการใส่เกลือ ให้เลือกน้ำมันหมูที่ดีและควรเลือกจากหมู ไม่ใช่หมูป่า มีหรือไม่มีชั้นเนื้อ สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำน้ำมันหมูให้อร่อย สำหรับเบคอน 0.5 กก. ให้ใช้น้ำ 1 ลิตร สูตรประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำเกลือ 1 ลิตร 1.5 ลิตร 2 ลิตร และ 3 ลิตร

หลายคนชอบน้ำมันหมูเค็ม แต่ใช่ว่าทุกคนจะปรุงได้อร่อยและถูกต้อง ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ใส่น้ำมันหมูในน้ำเกลือด้วยวิธีเย็นและใส่ขวดโหลทันที แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ไขมันจะออกมานุ่ม หอม มีผิวที่อ่อนนุ่มและสามารถเก็บไว้ได้นาน เลือกเบคอนชั้นดีสำหรับโรยเกลือ ไม่หนา มีชั้นเนื้อและหนังบาง

หากคุณใช้น้ำมันหมูอย่างถูกต้องและแม้กระทั่งกับชั้นเนื้อ คุณก็จะได้ขนมที่นุ่มและหอมกรุ่น รสชาติของน้ำมันหมูนั้นไม่สามารถเทียบได้กับน้ำมันหมูที่ซื้อจากร้าน ผู้คนจำนวนมากจึงนิยมใช้น้ำมันหมูด้วยมือของตนเองและตามสูตรอาหารที่พวกเขาโปรดปราน คุณได้รับอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับน้ำมันหมูเย็นกับกระเทียม สารละลายเกลือมีความแข็งแรงเพียงพอ แต่จะไม่ให้ไขมันส่วนเกินซึ่งเป็นคุณสมบัติของมัน

แม่บ้านมักชอบใส่น้ำมันหมูที่บ้านด้วยวิธีร้อน ๆ และทำด้วยเหตุผลสองประการ: ใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหารอันโอชะรสเผ็ดแสนอร่อยนี้และจุลินทรีย์และปรสิตทั้งหมดที่อาจอยู่ในน้ำมันหมูดิบจะถูกทำลาย

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หลายคนก็จำน้ำมันหมูที่อร่อยและน่าพอใจได้ ซึ่งจางหายไปในพื้นหลังในช่วงฤดูร้อนน้ำมันหมูร้อนในเปลือกหัวหอมจะเป็นอาหารรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับเบคอนรมควัน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับการใส่เกลือควรใช้น้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ

คุณได้รับเชิญให้ปรุงเบคอนที่อร่อยและนุ่มมาก ใส่เกลือให้ร้อนและที่บ้าน สูตรนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและได้รับความนิยมอย่างสูงจากแม่บ้านหลายคน วิธีนี้สะดวกสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ทำอาหารในขวดลิตร สำหรับการเตรียมใช้น้ำมันหมูกับชั้นของเนื้อ

มีอยู่เสมอและจะเป็นแฟนของน้ำมันหมูอร่อยกับพริกแดงและกระเทียมหรือที่เรียกว่าน้ำมันหมูในภาษาฮังการี ไม่รวดเร็วในการเตรียมตัว แต่ก็ไม่ยุ่งยาก เราปรุงอาหารโดยใช้วิธีการเกลือแบบแห้ง

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเติมเกลือลงในน้ำมันหมู แต่มันง่ายมาก น้ำมันหมูดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ดีซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาใช้กระเทียมและพริกไทยเป็นหลัก แต่คุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับรสชาติด้วยผักชีฝรั่ง เมล็ดยี่หร่า ผักชี และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด สูตรนี้แนะนำสำหรับการหมักน้ำมันหมูชิ้นใหญ่หนาไม่เกิน 5 นิ้ว (การวัดความหนาของน้ำมันหมูที่ได้รับความนิยม)

น้ำมันหมูใส่เกลือแห้งกับกระเทียมและพริกไทยเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านเพราะอาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วมักจะออกมาด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและดูเหมือนน้ำมันหมูเค็มจากอ่าง สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูขาวอมชมพูสด ผิวบาง และหนาไม่เกิน 4 ซม. รสชาติของน้ำมันหมูจะถูกกำหนดโดยเครื่องเทศ นอกจากกระเทียมและพริกไทยแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใส่อื่นๆ ได้ตามใจชอบ

เบคอนเค็มแสนอร่อยมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติและเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะเทศกาล ดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารอันโอชะนี้ น้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดได้มาจากการใส่เกลือในน้ำเกลือนั่นคือสารละลายเกลือที่อิ่มตัวด้วยการเติมกระเทียมเครื่องเทศและเครื่องเทศและแน่นอนคุณต้องเลือกน้ำมันหมูที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูง เกลือในขวดขนาด 3 ลิตร

ไม่ว่าคุณจะเก็บเบคอนเค็มด้วยวิธีใดก็ตาม แม้แต่ในช่องแช่แข็ง เตรียมในกระป๋องและในน้ำเกลือ กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่าเสมอใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมเบคอนจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว กระป๋องน้ำมันหมูในน้ำเกลือม้วนด้วยฝาโลหะและเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายเดือน

น้ำมันหมูในน้ำเกลือในแบบชนบทเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด สูตรเป็นเรื่องง่าย เราใส่น้ำมันหมูแบบธรรมดาในน้ำเกลือและแบบเย็น ซึ่งใช้เวลาในการใส่เกลือมากกว่าวิธีร้อนเล็กน้อย จำไว้ว่ารสชาติสุดท้ายของน้ำมันหมูนั้นพิจารณาจากเครื่องเทศที่คุณเลือก

ในบรรดาสูตรต่างๆ สำหรับน้ำมันหมูเค็ม น้ำมันหมู "สุภาพสตรี" มีความโดดเด่นแยกจากกัน ไม่ว่าผู้หญิงจะเป็นผู้เขียนสูตรนี้หรือไม่ยังคงเป็นคำถาม แต่ไขมันกลับกลายเป็นว่านุ่มผิดปกติ (ละลายในปาก) และมีกลิ่นหอมซึ่งทั้งผู้หญิงและผู้ชายชอบ สำหรับไขมันดังกล่าวจะใช้น้ำกรองเท่านั้น น้ำมันหมูได้รสชาติ "ผู้หญิง" เพียง 5-6 วันนับจากเวลาที่ใส่เกลือ

จากตัวเลือกมากมายสำหรับการโรยเกลือเบคอนในสไตล์ยูเครน คุณได้รับเชิญให้เตรียมในวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว: การใส่เกลือในน้ำเกลือ น้ำมันหมูดังกล่าวแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ด้วยรสชาติและความนุ่มนวลและในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ สำหรับการทำเกลือของยูเครนจะใช้เกลือหิน (ไม่ใช่โต๊ะ) และไข่จะกำหนดความเข้มข้นของน้ำเกลือที่ต้องการ กระบวนการทำเกลือใช้เวลาสองสัปดาห์ และหากคุณเปลี่ยนน้ำเกลือทุกๆ 3 วัน รสชาติของเบคอนในภาษายูเครนจะดีขึ้นเท่านั้น

เมื่อใช้สูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถปรุงเบคอนที่นุ่ม นุ่ม และเค็มปานกลางได้อย่างรวดเร็ว ถึงแม้ว่าจะใช้น้ำเกลือที่เข้มข้นพอสมควร นี่คือรสชาติที่หลายคนชอบ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีชั้นของเนื้อ: เนื้อหน้าอกหรือคอ คุณสามารถใส่เกลือในจานใดก็ได้

น้ำมันหมูเค็มกับชั้นของเนื้อในน้ำเกลือถือเป็นวิธีการปรุงที่เร็วกว่า และหลายคนชอบวิธีนี้มากกว่าวิธีการทำเกลือแบบแห้ง สำหรับอาหารมื้ออร่อย ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีสีชมพูอ่อน ผิวนุ่มสะอาดและมีเส้นเนื้อ รับประกันรสชาติน้ำมันหมูเค็มที่ลืมไม่ลง

ถ้าคุณชอบน้ำมันหมูเค็ม ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรพิเศษสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานพร้อมชั้นของเนื้อน้ำมันหมูเค็มที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้ผู้ชายพอใจได้ครึ่งหนึ่ง

น้ำมันหมูเค็มเป็นอาหารประจำชาติของอาหารยูเครน อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับน้ำมันหมูเค็มที่น่ารับประทานที่ละลายในปากของคุณ อย่าลืมเตรียมของอร่อยและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

น้ำมันหมูที่อร่อยและน่ารับประทานพร้อมกระเทียมสามารถปรุงแบบแห้งได้ การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ อาหารอันโอชะสลาฟที่แท้จริง! แยมจริง!

น้ำมันหมูเค็มนั้นง่ายและสะดวกมาก สิ่งสำคัญคือการเตรียมเครื่องเทศและตะแกรงอย่างดีเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น น้ำมันหมูกระเทียมเผ็ดและน่ารับประทานจะดึงดูดทุกครัวเรือนและแขกอย่างแน่นอน!

น้ำมันหมูยูเครนกลายเป็นเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก อาหารว่างที่ดีสำหรับแขกและมื้ออาหารของครอบครัว อร่อยง่ายๆ!

เบคอนแสนอร่อยน่ารับประทานและเผ็ดมากสามารถเตรียมแบบแห้งในขวดโหลได้ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะจาก 4 วัน ยิ่งอยากกินของว่างรสเค็มมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเก็บเบคอนไว้ในตู้เย็นอย่างนุ่มนวลนานขึ้นเท่านั้น มันคุ้มค่า! อร่อยง่ายๆ!

มาตากน้ำมันหมูเค็มกันเถอะ กระบวนการทำเกลือเกิดขึ้นในกระทะภายใต้การกด - นี่คือความชื้นส่วนเกินที่ออกมาจากเบคอน และกลายเป็นว่าแข็งขึ้นและหนาแน่นขึ้น สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เกลือเล็กน้อยและจะดึงดูดผู้ที่ชอบตัวเลือกการดองเค็มเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันหมูยังคงไม่ "รับ" เกลือส่วนเกิน แต่ชั้นของเนื้อสัตว์มักเสี่ยงต่อการได้รับเกลือมากเกินไป ด้วยปริมาณเกลือที่กำหนดจะไม่มีความเสี่ยงดังกล่าว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทอดเบคอนแบบแห้ง ง่ายมาก: หั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ ยัดไส้ด้วยกระเทียม แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำความลับเล็กน้อย - ใส่กานพลูลงในเบคอนพร้อมกับกระเทียมชิ้นหนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบกานพลู คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ จะยังคงอร่อยอยู่ ใส่เบคอนที่เตรียมไว้ลงในถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่เกลือ ในสี่ถึงห้าวันเบคอนที่อร่อยหอมและนุ่มจะพร้อม - ทั้งแบบโฮมเมดและแขกจะประทับใจ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเกลือน้ำมันหมูแห้ง นอกจากเกลือแล้ว เราใช้กระเทียมแบบดั้งเดิม พริกไทยดำ และใบกระวาน นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เติมโหระพาแห้งเพื่อแต่งกลิ่นรส สมุนไพรนี้จะเพิ่มความสดชื่นเผ็ดร้อน หลังจากการแปรรูปด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราใส่เบคอนในขวดแก้ว - นี่เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการส่งผลิตภัณฑ์ไปทำเกลือ โดยเฉลี่ย กระบวนการจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์: สองสามวันที่อุณหภูมิห้องและหลายวันในตู้เย็น หลังจากนั้นเบคอนก็พร้อมใช้งาน: สามารถหั่นทันทีหรือแช่แข็งก็ได้