หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีอุ่นน้ำมันหมูในหัวหอม

0
5252
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน พอร์ต 1.5 กก.
เวลาทำอาหาร 1.5 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
วิธีอุ่นน้ำมันหมูในหัวหอม

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หลายคนก็จำน้ำมันหมูที่อร่อยและน่าพอใจได้ ซึ่งจางหายไปในพื้นหลังในช่วงฤดูร้อน น้ำมันหมูร้อนในเปลือกหัวหอมจะเป็นอาหารรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับเบคอนรมควัน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับการใส่เกลือควรใช้น้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้สำหรับน้ำมันหมู กำหนดปริมาณของเปลือกหัวหอมด้วยกำมือหรือใส่ในกระเป๋าเสื้อยืดให้พอดี
ขั้นตอน 2 จาก7
ในกระทะขนาดใหญ่ ควรใช้เทฟลอนเคลือบ เนื่องจากแกลบคราบจานอย่างแรง ให้เทแกลบครึ่งหนึ่งที่ล้างในน้ำเย็น ใส่น้ำมันหมูลงไปเตรียมไว้สำหรับใส่เกลือ
ขั้นตอน 3 จาก7
วางพริกไทยและใบลอเรลครึ่งหนึ่งลงบนเบคอน จากนั้นเติมเกลือตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 4 จาก7
ปิดน้ำมันหมูด้วยแกลบที่เหลือแล้วเทน้ำสะอาดเพื่อให้แกลบปิดด้วยแรงกดเบาๆ
ขั้นตอน 5 จาก7
วางกระทะด้วยน้ำมันหมูบนไฟอ่อนแล้วปรุงน้ำมันหมูเป็นเวลา 20 นาทีจากจุดเริ่มต้นของต้มและปิดฝาไว้ จากนั้นปิดไฟ ทิ้งเบคอนในน้ำเกลือหัวหอมเป็นเวลาหนึ่งวันหรือนานกว่านั้น หลังจากเวลานี้ นำเบคอนออกจากน้ำซุปแล้วเช็ดให้แห้งหรือเช็ดของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดครัว
ขั้นตอน 6 จาก7
ปอกเปลือกและสับกระเทียมในชามกระเทียม บดพริกไทยและใบกระวานที่เหลือในครกหรือเครื่องบดกาแฟ ถูเบคอนชิ้นกับกระเทียมสับแล้วโรยด้วยพริกไทยและลอเรล คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณและอัตราส่วนของเครื่องเทศได้ตามต้องการ
ขั้นตอน 7 จาก7
ห่อเบคอนแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศในกระดาษหรือฟอยล์ ใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ ทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิบ้าน จากนั้นจึงเสิร์ฟได้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *