หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำมันหมูเกลือแห้งกับกระเทียมและพริกไทย

0
3502
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
น้ำมันหมูเกลือแห้งกับกระเทียมและพริกไทย

น้ำมันหมูใส่เกลือแห้งกับกระเทียมและพริกไทยเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านเพราะอาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วมักจะออกมาด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและดูเหมือนน้ำมันหมูเค็มจากอ่าง สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูขาวอมชมพูสด ผิวบาง และหนาไม่เกิน 4 ซม. รสชาติของน้ำมันหมูจะถูกกำหนดโดยเครื่องเทศ นอกจากกระเทียมและพริกไทยแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใส่อื่นๆ ได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ขั้นแรก เตรียมเครื่องเทศสำหรับใส่เบคอน ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด บดพริกไทยด้วยครกหรือเครื่องบดกาแฟ หั่นใบลอเรลเป็นชิ้นเล็กๆ วางส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้บนเขียง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ
ขั้นตอน 2 จาก5
จากนั้นใส่เกลือหยาบหนึ่งกิโลกรัมลงในเครื่องเทศ อย่ากลัวที่จะเกลือเพราะจะไม่กินไขมันส่วนเกิน ผสมเครื่องเทศและเกลือให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก5
ล้างน้ำมันหมูสำหรับเกลือด้วยน้ำเย็น (คุณไม่จำเป็นต้องล้างน้ำมันหมูทำเอง) ขูดผิวด้วยมีดแล้วเช็ดน้ำมันหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ใส่เบคอนที่เตรียมไว้บนกระดานแล้วถูให้ทั่วด้วยเกลือและเครื่องเทศทุกด้าน
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นใส่เบคอนลงในชามสำหรับใส่เกลือ วางโดยคว่ำหนังลง เทเกลือและเครื่องเทศที่เหลือลงบนน้ำมันหมู ปิดฝาภาชนะให้แน่นหรือแผ่นฟิล์มปิดฝาให้แน่นและควรปิดฝาให้มิดชิด ทิ้งเบคอนไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิบ้านเพื่อให้สุก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 3 วัน
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากเวลานี้น้ำมันหมูกับกระเทียมและพริกไทยสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าหนาๆ แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง

การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *