บ้าน
➠ ซาโล
➠ วิธีการหมักน้ำมันหมูที่บ้าน
➠ หมูเกลือกับชั้นเนื้ออร่อยแค่ไหน

หมูเกลือกับชั้นเนื้ออร่อยแค่ไหน

2688

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี

ส่วน 16 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 4 วัน

โปรตีน * กรัม

ไขมัน * 99 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* กรัม

เนื้อหา

ถ้าคุณชอบน้ำมันหมูเค็ม ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรพิเศษสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานพร้อมชั้นของเนื้อ น้ำมันหมูเค็มที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้ผู้ชายพอใจได้ครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ

น้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ 1 กก. พริกไทยดำ 1 หยิก น้ำ 1 ลิตร พริกไทยดำ 5 ชิ้น เกลือหยาบ 5 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 4 ฟัน. ใบกระวาน 5 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ปอกกระเทียมแล้วล้างออก

ปอกน้ำมันหมูสดตามจำนวนที่ต้องการด้วยมีด

ตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ใส่เบคอนในขวดโหล เตรียมน้ำเกลือ. เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่กระเทียม ใบกระวาน เกลือหยาบ พริกไทยดำและบด ผสมให้เข้ากัน ใส่ไฟและนำไปต้ม

ทำให้น้ำเกลือร้อนเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำมันหมู คลุมด้วยอะไรซักอย่างแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วแช่เย็นต่ออีก 3 วัน

หลังจากเวลาผ่านไป นำเบคอนออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่เบคอนหอม ๆ ลงในถุงพลาสติกหรือใช้ฟิล์มยึดให้แน่น เก็บในช่องแช่แข็ง ตัดเบคอนที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ และทำหน้าที่เป็นของว่าง

อร่อย!