หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับน้ำมันหมูในน้ำเกลือแบบเย็น

0
3246
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับน้ำมันหมูในน้ำเกลือแบบเย็น

ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการแช่น้ำมันหมูในน้ำเกลือให้อร่อยที่สุด สำหรับการใส่เกลือ ให้เลือกน้ำมันหมูที่ดีและควรเลือกจากหมู ไม่ใช่หมูป่า มีหรือไม่มีชั้นเนื้อ สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำน้ำมันหมูให้อร่อย สำหรับเบคอน 0.5 กก. ให้ใช้น้ำ 1 ลิตร สูตรประกอบด้วยส่วนผสมสำหรับเติมน้ำเกลือ 1L, 1.5L, 2L และ 3L

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ก่อนใส่เกลือ ให้ปอกน้ำมันหมูด้วยมีดแล้วขูดผิว จากนั้นล้างเบคอนด้วยน้ำเย็นเอาความชื้นออกด้วยผ้าเช็ดปาก เตรียมเครื่องเทศและกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม
ขั้นตอน 2 จาก8
หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของจานที่คุณจะใส่เกลือ
ขั้นตอน 3 จาก8
วางเบคอนสับเป็นชั้น ๆ ในจานที่เตรียมไว้สำหรับใส่เกลือ ขยับแต่ละชั้นด้วยกระเทียมสับ
ขั้นตอน 4 จาก8
ปรุงน้ำดองในกระทะโดยใช้ปริมาณน้ำและเครื่องเทศที่คำนวณได้ เมื่อน้ำดองเดือด ปิดไฟ ใส่เกลือตามจำนวนที่ต้องการแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
ขั้นตอน 5 จาก8
เทน้ำมันหมูลงในชามด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 6 จาก8
ปิดฝาจานและทิ้งเบคอนในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิบ้านปกติ
ขั้นตอน 7 จาก8
หลังจากเวลานี้เบคอนจะเค็มและมีกลิ่นหอมของกระเทียมและเครื่องเทศ ระบายน้ำเกลือออกจากจาน
ขั้นตอน 8 จาก8
เช็ดชิ้นเบคอนให้แห้ง ลอกเครื่องเทศออกด้วยมีด ห่อเบคอนด้วยพลาสติกแรปแล้วเก็บในช่องแช่แข็ง คุณสามารถหั่นเบคอนอร่อย ๆ ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำและหัวหอมสด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *