หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำมันหมูในน้ำเกลือเย็นกับกระเทียม

0
1844
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 770 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 วัน
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
น้ำมันหมูในน้ำเกลือเย็นกับกระเทียม

สำหรับคนรักน้ำมันหมูทุกคนในสูตรนี้ขอเสนอให้ดองในน้ำเกลือเย็นก่อนยัดไส้ด้วยกระเทียม สูตรนั้นเรียบง่ายและแม่บ้านทุกคนก็อร่อย สำหรับการทำเกลือให้เลือกน้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนที่มีผิวบาง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ต้มน้ำดื่มสะอาดในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นใส่เกลือใส่พริกไทยดำใบลอเรลและกานพลู ต้มน้ำเกลือกับเครื่องเทศประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ และทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 2 จาก4
ล้างน้ำมันหมูด้วยน้ำเย็นแล้วขูดผิวด้วยมีด แล้วหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกกระเทียมและหั่นเป็นชิ้น ใช้มีดเจาะเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากทุกด้านแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป
ขั้นตอน 3 จาก4
ใส่น้ำมันหมูและกระเทียมลงในขวดโหลที่สะอาด จากนั้นเติมน้ำเกลือแช่เย็น โอนเครื่องเทศจากน้ำเกลือไปที่เบคอน ปิดโถด้วยฝาพลาสติกที่สะอาดแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิบ้าน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ใส่น้ำมันหมูหนึ่งขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ในช่วงเวลานี้น้ำเกลือจะเข้าสู่สภาวะที่ต้องการและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
ขั้นตอน 4 จาก4
น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือเย็นกับกระเทียมพร้อมแล้ว นำชิ้นส่วนออกจากโถ ใส่ในถุงหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยเบคอนสับกับสมุนไพรแห้ง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *