หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มื้อแรก

ซุปซูรปา คาซาน
Shurpa ในหม้อลูกแกะในอุซเบก

Shurpa แม้ว่าจะมีรากฐานมาจากเอเชีย แต่ก็มักจะเตรียมโดยแม่บ้านหลายคนในประเทศของเรา เธอเป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่เข้มข้น ความอิ่ม เนื้อสัตว์และผักจำนวนมาก รวมทั้งอาหารที่เรียบง่ายและไม่อร่อย เพื่อเพิ่มรสชาติของอุซเบกให้เตรียม shurpa กับถั่วชิกพี การปรุงอาหาร shurpa ในหม้อ ตามสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถเตรียม shurpa ได้ที่ปิกนิก

วัตถุดิบ: เนื้อแกะติดกระดูก, มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือเทศสด, พริกหยวก, หัวหอม, ถั่วชิกพี, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)
ซุปซูรปา คาซาน
แกะ shurpa ตามสูตรของ Stalik Khankishiev

Lamb shurpa ปรุงตามสูตรของพ่อครัวมือสมัครเล่นชาวอุซเบกที่มีชื่อเสียงจะเป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองที่อร่อยสำหรับคุณ มันจะดีกว่าที่จะปรุง shurpa ในหม้อ สำหรับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของควัน Stalik แนะนำให้เพิ่มหางอ้วนเล็กน้อยไปที่ชูปาเขากำหนดจำนวนส่วนผสมตามการวัดและขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณจะปฏิบัติต่อ หนึ่งการวัดคือเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมครึ่งการวัดคือ 500 กรัม คุณสามารถปรุงชูปาจากทั้งเนื้อแกะและเนื้อวัว

วัตถุดิบ: เนื้อแกะ, หัวหอม, หัวหอมสีม่วง, แครอท, มันฝรั่ง, พริกหยวก, มะเขือเทศสด, ควินซ์, ยี่หร่า, ผักชี, พริก, เกลือ, น้ำ
ซุปซูรปา คาซาน
ชูปาแกะกับถั่วชิกพี

เนื้อแกะ shurpa กับถั่วชิกพีมักจัดทำขึ้นในธรรมชาติ แต่จานอร่อยนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้เช่นกัน การเพิ่มถั่วชิกพีลงใน shurpa ทำให้จานมีรสชาติเพิ่มเติมและทำให้อร่อยและอร่อยมาก เนื่องจากถั่วชิกพีปรุงเป็นเวลานานจึงแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า 6-12 ชั่วโมง การปรุงอาหาร Shurpa เนื้อแกะกับถั่วชิกพีในหม้อ

วัตถุดิบ: เนื้อแกะ, ไขมันหางอ้วน, แครอท, มันฝรั่ง, ถั่วชิกพี, หัวหอม, หอมแดง, พริกหยวก, มะเขือเทศสด, แอปเปิ้ล, พริก, ยี่หร่า, โหระพาสด, เผ็ด, สมุนไพร, เกลือ
ซุปซูรปา Multicooker
สตูว์เนื้อแกะในหม้อหุงช้า

ซูร์ปาแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ในหม้อขนาดใหญ่หรือบนกองไฟเท่านั้น แต่ยังทำที่บ้านได้โดยใช้เครื่องทำอาหารหลายเครื่อง อุปกรณ์ครัวนี้ช่วยลดความยุ่งยากและทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น เลือกสูตรสำหรับทำอาหาร เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ สิ่งสำคัญคือต้องเอาใจครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ: เนื้อแกะติดกระดูก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศสด, กระเทียม, ผักชี, พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), น้ำ
ซุปซูรปา หม้อ
ซุปชูปาแกะคลาสสิก

ชูร์ปาคลาสสิกทำจากเนื้อแกะเท่านั้น สามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือไก่ แต่เฉพาะกับเนื้อแกะเท่านั้นที่คุณจะได้น้ำซุปรสหวานเข้มข้นที่มีรสชาติไม่ธรรมดา ใส่ผักจำนวนมากลงในชูปา รสชาติคลาสสิกอันโด่งดังของจานนี้มาจากเครื่องเทศ ซึ่งหาซื้อได้ดีที่สุดในร้านค้าเฉพาะทาง

วัตถุดิบ: เนื้อแกะติดกระดูก, แครอท, หัวหอม, หอมแดง, พริกหยวก, มันฝรั่ง, มะเขือเทศสด, กระเทียม, เครื่องปรุงรสฮอปส์-ซูเนลี, กานพลู, ออลสไปซ์, เกลือ, น้ำตาลทราย, สมุนไพร, น้ำ
ซุปซูรปา หม้อ
ซุปเนื้อแกะในกระทะคลาสสิค

เชอร์ปาเนื้อแกะแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นจากเนื้ออ่อนซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัวเท่านั้น ผักจำนวนมากใส่ลงในซุปโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บวิตามินทั้งหมดได้ แน่นอนว่ารสชาติพิเศษของชูปานั้นถูกกำหนดโดยเครื่องเทศและเครื่องเทศ ทำอาหาร shurpa ในกระทะธรรมดา

วัตถุดิบ: เนื้อแกะ, มันฝรั่ง, พริกหยวก, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศสด, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, พริก, น้ำ, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)
ซุปซูรปา คาซาน
ลูกแกะ shurpa บนกองไฟในหม้อแบบคลาสสิก

ชูร์ปาในหม้อบนกองไฟกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการรณรงค์ครั้งใหญ่เมื่อได้พักผ่อนในธรรมชาติ จานนี้เป็นที่นิยมมากเพราะอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและน่าพอใจแม้กระทั่งกับสมุนไพรสด ต้องใช้เวลาเตรียมการ คุณสามารถใช้เนื้อวัวแทนเนื้อแกะแบบดั้งเดิมได้ เพราะเชอร์ปานี้จะมีไขมันน้อยกว่า

วัตถุดิบ: เนื้อแกะ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, หอมแดง, พริกหยวก, ขมิ้น, barberry, ผักชี, ยี่หร่า, พริก, มะเขือเทศสด, กระเทียม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
น้ำซุปข้น หม้อ
ถั่วบดกับสตูว์

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มันฝรั่งบดและโจ๊กถั่วเป็นที่นิยมในหลายครอบครัว แต่ตอนนี้อาหารเหล่านี้ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร ถั่วลันเตาตุ๋นสามารถเป็นอาหารที่รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ รสชาติของอาหารจานนี้ส่วนใหญ่กำหนดคุณภาพของสตูว์และความหลากหลายของถั่วแช่ไว้ล่วงหน้าต้มด้วยความร้อนน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้โปรตีนม้วนงอและน้ำซุปข้นจะนิ่ม ตอนนี้คุณสามารถซื้อถั่วหม้อความดันในซูเปอร์มาร์เก็ต เดือดได้ดีใน 30 นาทีและไม่ต้องแช่น้ำล่วงหน้า

วัตถุดิบ: ถั่ว, น้ำ, สตูว์, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีลาว
น้ำซุปข้น หม้อ
ถั่วบดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ผู้ใหญ่หลายคนจำได้ดีถึงรสชาติของอาหารที่พวกเขาเลี้ยงในวัยเด็กและหนึ่งในนั้นคือถั่วบดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติเข้มข้นและสมุนไพรจะเข้ากันได้ดีกับเมนูประจำวันของคุณ ตามแผนที่เทคโนโลยีอัตราส่วนของถั่วและน้ำถูกนำมาเป็น 1 ส่วน: ถั่ว 100 กรัมและน้ำ 250 มล. เพิ่มนม ไข่ และเนยลงในน้ำซุปข้น มันฝรั่งบดไม่ต้องการเครื่องเทศ เรานำถั่วเหลืองบดแล้วแช่ไว้

วัตถุดิบ: ถั่วลันเตา, น้ำ, นมวัว, ไข่, เนย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
ซุปครีม หม้อ
ถั่วบดกับเนื้อ

ถั่วบดกับเนื้อจะเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ถั่วเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดโดยเฉพาะเนื้อรมควัน คุณสามารถเติมเต็มรสชาติของถั่วด้วยน้ำมันและผักทอด ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ทำน้ำซุปข้นถั่วกับเนื้อในน้ำเกรวี่มะเขือเทศ แช่ถั่วล่วงหน้า 5-7 ชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วนำเมล็ดสีเหลืองสับสำหรับมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ: ถั่วลันเตา, น้ำ, เนื้อวัว, แครอท, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)
น้ำซุปข้น Multicooker เรดมอนด์
น้ำซุปข้นถั่วในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

น้ำซุปข้นถั่วปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและเนื้อครีมเมื่อเปรียบเทียบกับถั่วบดจากกระทะธรรมดา รสครีมของเนยจะทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมและน่าพอใจซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสิร์ฟแยกกันได้ เช่น ข้าวต้ม และเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แช่ถั่วล่วงหน้าในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ: ถั่วลันเตา, น้ำ, หัวหอม, เนย, น้ำมันมะกอก, เกลือ, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)