มะเขือเทศขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

ปาฏิหาริย์นี้ - ตัวเลือกในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศโดยใช้เจลาตินจะช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟของว่างที่ยอดเยี่ยมจากมะเขือเทศรสหวานที่มีรสหัวหอมในฤดูหนาว

มะเขือเทศสีแดงสุกกับหัวหอมรสเผ็ดจะถูกกินในขวดโหลในฤดูหนาว เนื่องจากจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงจากพันธุ์พลัมหรือเลดี้ฟิงเกอร์ ในกรณีนี้สามารถใช้น้ำเกลือในการเตรียมผักดองได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องในเวอร์ชันนี้ ซึ่งจะทำให้กระบวนการจัดซื้อจัดจ้างง่ายขึ้น

โดยปกติมะเขือเทศตัวสุดท้ายจะเริ่มดำคล้ำและหายไป เพื่อรักษาผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดองแสนอร่อยพร้อมหัวหอม

ไม่ใช่ทุกคนที่จำช่วงเวลาที่ว่างเปล่านี้อยู่บนชั้นวาง แต่ผู้ที่ได้ลองชิมแล้วแทบจะลืมรสชาติที่จัดจ้านพิเศษของพวกเขาไปได้เลย ลองทำมะเขือเทศสีเขียวด้วยวิธีง่าย ๆ และไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษและสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ของคุณ

ตามกฎแล้วมะเขือเทศสีเขียวจะม้วนขึ้นใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาทิ้งผลไม้ที่ไม่สุกไว้สำหรับสิ่งนี้ แต่บางคนชอบมะเขือเทศเช่นนี้มากจนเริ่มม้วนขึ้นในฤดูร้อนช่องว่างดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อกระป๋องซึ่งจะตัดช่วงเวลาที่ไม่มีใครรักออกไปในระหว่างการอนุรักษ์ และอาหารเรียกน้ำย่อยก็มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

แตงกวาดองกับวางมะเขือเทศเพิ่มความเค็มและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจให้กับการเตรียม ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ซุปผักดองแตกต่างจากซุปอื่นๆ คุณจะทำซุปหอมกรุ่นจากม้วนดังกล่าวในเวลาไม่กี่นาทีและให้อาหารทั้งครอบครัว

เราขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้กระบวนการเก็บเกี่ยวดำเนินไปอย่างรวดเร็วที่สุด เราจะไม่สับผักใบเขียว กระเทียม และพริกขี้หนู แต่ให้ใส่ไว้ที่ด้านล่างของโถ เมื่อมะเขือเทศถูกหมักและหมัก พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียม พริก และสมุนไพร และเราจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่ยอดเยี่ยม

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยการเติมสมุนไพร พริกขี้หนู และเครื่องเทศ มะเขือเทศหลากหลายชนิดสำหรับตัวเลือกการเก็บรักษานี้เลือกได้ดีที่สุดแบบเนื้อและไม่ฉ่ำเกินไป เนื่องจากในระหว่างการฆ่าเชื้อความชื้นทั้งหมดจากมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำสามารถเข้าไปในน้ำดองได้ พันธุ์หนาแน่นรักษารูปร่างไว้หมักได้ดีในน้ำสลัดรสเผ็ดทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

มะเขือเทศเกาหลีเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมะเขือเทศหมักในผักใบเขียวและกระเทียมจำนวนมาก โดยเติมพริก ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู มีกลิ่นหอม เผ็ดเล็กน้อย และเค็มปานกลาง ยิ่งมะเขือเทศหมักในน้ำสลัดมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มะเขือเทศจะไม่ได้รับความร้อน ดังนั้นเงื่อนไขหลักในการเก็บรักษาจึงอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น

มะเขือเทศดองในแพ็คเกจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและทุกวันด้วยอาหารจานเนื้อและปลา หากคุณวางแผนที่จะรวบรวมแขกมาทำบาร์บีคิว ให้หมักมะเขือเทศไว้ค้างคืน และวันรุ่งขึ้นคุณก็แค่จัดใส่จานและเสิร์ฟการเตรียมจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที เวลาที่เหลือจะต้องหมักไว้ มะเขือเทศมีรสเค็มและเผ็ดปานกลาง มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียม

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแครอทเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เมื่อใช้สูตรของเรา คุณสามารถสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาวโดยการปิดฝาหรือคุณสามารถทำเปล่าและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน หลังจากนั้นมะเขือเทศจะพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์ กระเทียม พริกขี้หนู และสมุนไพรช่วยให้มะเขือเทศมีรสฉุนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในขณะที่พริกและแครอทช่วยเสริมรสชาติของมะเขือเทศ

มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยสมุนไพร พริกไทย และกระเทียม ทุกอย่างถูกจัดวางในขวดและราดด้วยน้ำหมักเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผักปิดฝาอย่างแน่นหนาและปล่อยให้เย็นสนิท กลายเป็นอาหารจานอร่อยและเผ็ด

กาลครั้งหนึ่ง กระป๋องขนาด 2 ลิตรเป็นของหายาก แต่ตอนนี้พวกเขาพร้อมสำหรับทุกทางเลือกและสะดวกในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก ในขวดโหล คุณสามารถใส่มะเขือเทศได้มากถึง 1 กิโลกรัมโดยน้ำหนัก หรือผลไม้ขนาดกลางประมาณ 13 ผล หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ มากกว่า 7 ชิ้นจะไม่พอดีในขวดขนาด 2 ลิตร เราปรุงมะเขือเทศด้วยกรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชูและกลายเป็นว่าอร่อยหนาแน่นโดยไม่มีรสน้ำส้มสายชูเฉพาะและน้ำดองจะเบา เราหมักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและใช้วิธีการเติม 3 เท่า