หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในขวดสำหรับจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์สำหรับฤดูหนาว

0
1682
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 55.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 14 กรัม
มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในขวดสำหรับจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์สำหรับฤดูหนาว

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยการเติมสมุนไพร พริกขี้หนู และเครื่องเทศ มะเขือเทศหลากหลายชนิดสำหรับตัวเลือกการเก็บรักษานี้เลือกได้ดีที่สุดแบบเนื้อและไม่ฉ่ำเกินไป เนื่องจากในระหว่างการฆ่าเชื้อความชื้นทั้งหมดจากมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำสามารถเข้าไปในน้ำดองได้ พันธุ์หนาแน่นรักษารูปร่างไว้หมักได้ดีในน้ำสลัดรสเผ็ดทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราล้างพริกหยวกและพริกร้อนภายใต้น้ำอุ่นแล้วทาบนผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งพริกเอาก้านและเมล็ดออก ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ใส่พริกไทยและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงในโถปั่นแล้วสับ
ขั้นตอน 2 จาก6
ใส่ผักสับลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขั้นตอน 3 จาก6
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น วางบนผ้าเช็ดครัว ทิ้งไว้ 10-15 นาที ให้แห้งจากน้ำ จากนั้นเราผ่ามะเขือเทศแต่ละลูกครึ่งแล้วเอาก้านออก หั่นเป็น 4-6 ชิ้นแล้วใส่ในภาชนะที่ลึก ใส่น้ำสลัดผักที่เตรียมไว้ เครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก6
เราล้างกระป๋องสำหรับเตรียมด้วยเบกกิ้งโซดาล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้ววางคอลงในเตาเย็นบนตะแกรง เราฆ่าเชื้อขวดโหลที่ 110-120 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นเราก็นำเหยือกออกจากเตาอบด้วยที่หนีบแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีให้เย็นเล็กน้อย เราใส่มะเขือเทศในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมกับน้ำสลัดวางไว้จนสุดคอ
ขั้นตอน 5 จาก6
ปิดฝาขวดต้มแล้ววางลงในหม้อก้นลึกด้วยผ้าเช็ดปากสำลีที่ด้านล่าง เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ถึงไหล่ขวดแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ต้มน้ำในกระทะให้เดือด จากนั้นลดไฟและฆ่าเชื้อมะเขือเทศเป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลาผ่านไปเราจะนำขวดมะเขือเทศออกมาโดยใช้ที่หนีบจากกระทะแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกโถคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หรือผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็เอามะเขือเทศไปเก็บในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *