บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศฝานหัวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศฝานหัวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

2158

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 59.5 kcal

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 1.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 15.3 กรัม

มะเขือเทศฝานหัวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เนื้อหา

เรานำเสนอวิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวอีกวิธีหนึ่งให้กับคุณ - บรรจุกระป๋องด้วยชิ้นด้วยการเติมหัวหอม แครอท และผักชีฝรั่ง ผักกระจายรสชาติของมะเขือเทศ สมุนไพร หัวหอมและกระเทียมเพิ่มรสเผ็ดเผ็ดเพื่อการอนุรักษ์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลผ่าครึ่งแล้วเอาก้านออก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น หากมะเขือเทศมีขนาดเล็ก ให้ผ่าครึ่ง

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เราล้างพริกร้อนแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ พร้อมกับเมล็ด

ปอกแครอทล้างแล้วผ่าครึ่ง ตัดร่องบาง ๆ ตามแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เรามีรูปร่างของดอกไม้แล้ว

เราล้างผักชีฝรั่งภายใต้กระแสน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับให้หยาบ

เราล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วใส่ในเตาอบโดยคว่ำคอลง เราฆ่าเชื้อกระป๋องเป็นเวลา 8-10 นาทีที่อุณหภูมิ 110-120 องศา จากนั้นใช้มือจับเอากระป๋องออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ใส่พริกไทย, พริกร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่แครอทสองสามชิ้น

ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้ววางมะเขือเทศให้แน่น จากนั้นเราก็ประกบด้วยหัวหอมใหญ่แล้วใส่ชั้นมะเขือเทศอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงเติมโถลงไปด้านบน ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อย แครอทสองสามชิ้น และพริกไทยร้อนอีกครั้ง

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟนำไปต้มแล้วเทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝาขวดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่ออุ่นเครื่อง

หลังจากเวลาผ่านไปจากกระป๋องให้เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วนำน้ำดองไปต้ม ต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที จากนั้นนำน้ำดองออกจากความร้อน