หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศฝานแบบไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรพริกไทยสำหรับทำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในเยลลี่โดยไม่ต้องใช้กระบวนการฆ่าเชื้อ ซึ่งลดเวลาในการอนุรักษ์ลงได้อย่างมาก และในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว สูตรนั้นเรียบง่ายแม้แต่พนักงานต้อนรับสามเณรก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เจลาตินที่กินได้, กระเทียม, หัวหอม, ร่มผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่ง, สำหรับหมัก:, น้ำ, สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย, เกลือ
มะเขือเทศเกาหลี โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสไตล์เกาหลี

มะเขือเทศฝานสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยมากและปรุงได้เร็วพอ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดนี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลและเสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนสำหรับอาหารค่ำ เคล็ดลับในการทำมะเขือเทศสไตล์เกาหลีที่เข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นง่ายมาก คุณต้องสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, เกลือ, ผักชี, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, ปาปริก้า
มะเขือเทศสับ ทางร้อน
มะเขือเทศเจลาตินกับพาร์สลีย์

ฉันแนะนำให้ปรุงมะเขือเทศในเจลาตินด้วยผักชีฝรั่งและโหระพา อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยในตัวเองและด้วยการใช้ผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมก็มีกลิ่นที่อธิบายไม่ได้ เตรียมของว่างนี้สำหรับฤดูหนาว และมันจะกลายเป็นของตกแต่งงานฉลองของครอบครัว

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, ร่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาสด, หัวหอม, สำหรับหมัก:, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%, เจลาตินที่กินได้, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, น้ำ
มะเขือเทศสับ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและทำอาหาร

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวน่ารับประทานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน การใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทำให้อาหารว่างฤดูหนาวมีรสชาติที่ลืมไม่ลง

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%, โหระพาสด, มิ้นต์สด, พริก, เกลือหยาบ
มะเขือเทศสับ สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศหั่นแว่นในเจลาติน

เราขอเสนอสูตรสำหรับมะเขือเทศรสเผ็ดที่หมักด้วยหัวหอมในเจลาติน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากก็บินออกจากโต๊ะทันที สำหรับการเตรียมน้ำดอง เราจะใช้น้ำตาลอ้อยซึ่งจะทำให้น้ำดองมีสีสันสวยงาม และการเตรียมจะมีรสชาติที่ถูกใจพร้อมกลิ่นคาราเมลซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำตาลอ้อย, เกลือ, เจลาตินที่กินได้, น้ำ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์
มะเขือเทศสับ สำหรับหน้าหนาว
สลัดมะเขือเทศกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

บ่อยครั้งที่ปรากฎว่าเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนมะเขือเทศบางชนิดไม่มีเวลาสุก แต่พุ่มไม้สีเขียวยังคงอยู่บนพุ่มไม้ซึ่งเราเอาออกเพื่อให้สุกในแสงแดด เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วยผักหลากหลายชนิดซึ่งต้องขอบคุณสลัดที่อร่อยมากและการเพิ่มสลัดด้วยมายองเนสและมะเขือเทศที่ประสบความสำเร็จทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, หัวหอม, พริกหยวก, น้ำมันพืช, กระเทียม, พริก, เกลือ, น้ำตาลทราย, มายองเนส, วางมะเขือเทศ, สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
สลัด สำหรับหน้าหนาว
สลัดบีทรูทและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

หัวบีทเป็นเพียงผักที่เหมาะสำหรับการหมักเพราะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อปรุงสุก ร่วมกับผักอื่นๆ คุณจะได้สลัดแสนอร่อยที่สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูฤดูหนาวของคุณได้ สลัดบีทรูทและมะเขือเทศไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับ Borscht แบบโฮมเมด

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, แอปเปิ้ล, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศผ่าครึ่ง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศหั่นแว่นกับหัวหอมและน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยนี้จะยิ่งน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยหัวหอมและเนย! และด้วยการหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เราจะช่วยให้มะเขือเทศอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและกลิ่นหอมของสมุนไพรได้ดีขึ้น จานนี้จะทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจและชั้นวางกับพวกเขาจะว่างเปล่าอย่างรวดเร็ว!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, ลูกศรกระเทียมดอง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, รากพืชชนิดหนึ่ง, น้ำมันพืช, น้ำ, น้ำตาล, เกลือ, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, กานพลู, น้ำส้มสายชู 9%
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศสีแดงสุกกับหัวหอมรสเผ็ดจะถูกกินในขวดโหลในฤดูหนาว เนื่องจากจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงจากพันธุ์พลัมหรือเลดี้ฟิงเกอร์ ในกรณีนี้สามารถใช้น้ำเกลือในการเตรียมผักดองได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องในเวอร์ชันนี้ ซึ่งจะทำให้กระบวนการจัดซื้อจัดจ้างง่ายขึ้น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, กระเทียม, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ
มะเขือเทศตากแห้ง ฝาเหล็ก
มะเขือเทศตากแห้งในเครื่องอบวอลแตร์

เราขอเสนอทางเลือกง่ายๆ อีกทางหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศตากแห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องแกะแกนออก มะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศทันที และด้วยเหตุนี้จึงอบด้วยความร้อนในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า หลังจากนั้นมะเขือเทศสำเร็จรูปจะยังคงอยู่ในขวดแล้วเทน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ ในกระบวนการนี้ เนื่องจากมะเขือเทศอิ่มตัวด้วยน้ำมัน พวกมันจึงได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่จำเป็นและดูดซับกลิ่นหอมของมะกอก หลังจากเก็บไว้ในตู้เย็น 1.5-2 สัปดาห์มะเขือเทศจะพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด น้ำมันมะกอก เกลือ เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี กระเทียม
มะเขือเทศเกาหลี ตัด
มะเขือเทศสีเขียวรสเผ็ดในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวสไตล์เกาหลีเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวด้วยผักใบเขียวและผักหลากหลายชนิด ผักหมักในน้ำผลไม้จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผักจะไม่ผ่านการอบร้อน ดังนั้นควรเก็บผักไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, พริก, แครอท, สมุนไพร, พริกหยวก, น้ำมันพืช, กระเทียม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือหยาบ
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อย ในแพ็คเกจ
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยใส่พริกหยวกในถุง

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยหรือสลัดสด ใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหารและหมัก - ไม่เกินสองชั่วโมง มันคุ้มค่าที่จะดองในตอนเช้าและสำหรับมื้อกลางวันคุณจะมีเครื่องเคียงแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณสำหรับเนื้อหรือปลามันฝรั่งต้มหรือข้าว คุณสามารถปรับปริมาณและประเภทของเครื่องเทศได้ตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ รวมทั้งปริมาณพริกและกระเทียม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, กระเทียม, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดดำ, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำป่น, ผักชีป่น, พริก
มะเขือเทศตากแห้ง เครื่องเป่า
มะเขือเทศตากแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศตากแห้งเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์มะเขือเทศตากแห้งสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า แต่ราคาสำหรับมะเขือเทศนั้นค่อนข้างแพง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าตั้งแต่ 2 กก. มะเขือเทศสดออกมาตากแดดไม่เกิน 500 กรัม นอกจากนี้ยังใช้สมุนไพรโปรวองซ์คุณภาพสูงและน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีเพื่อถนอมอาหาร ดังนั้น หากคุณมีโครงเรื่องส่วนตัว คุณสามารถปรุงมะเขือเทศตากแห้งโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์หลักมากเกินไปและลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ กระเทียม น้ำมันมะกอก

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกภายใต้มะเขือเทศ

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
พริกหยวก 27 1.3 0.1 5.3
เจลาตินที่กินได้ 355 87.2 0.4 0.7
มะเขือเทศสีเขียว 23 1.2 0.2 4
ผักใบเขียว 32.6 1.9 1 3.9

มะเขือเทศ