หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศหวานโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศมัสตาร์ดร้อน

แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะกระจายอาหารของครอบครัวด้วยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศกับมัสตาร์ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม การทำสิ่งนี้ให้ว่างเปล่าที่บ้านทำได้ไม่ยากโดยใช้วิธีร้อน มะเขือเทศดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนสำหรับรสชาติของพวกเขา

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, รากมะรุม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, มัสตาร์ด Dijon, สำหรับหมัก:, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มันง่ายมากในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องพึ่งกระบวนการฆ่าเชื้อ การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะมีมะเขือเทศสดและใช้เวลาน้อยที่สุด คุณอาจสับสนในสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว แต่ก่อนที่คุณจะได้รับการพิสูจน์และอาจกล่าวได้ว่าสูตรคลาสสิกสำหรับมะเขือเทศดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กระเทียม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำ
มะเขือเทศสับ สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรพริกไทยสำหรับทำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในเยลลี่โดยไม่ต้องใช้กระบวนการฆ่าเชื้อ ซึ่งลดเวลาในการอนุรักษ์ลงได้อย่างมาก และในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว สูตรนั้นเรียบง่ายแม้แต่พนักงานต้อนรับสามเณรก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เจลาตินที่กินได้, กระเทียม, หัวหอม, ร่มผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่ง, สำหรับหมัก:, น้ำ, สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย, เกลือ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศเชอรี่ดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศเชอรี่ดองเป็นเรื่องง่ายและในขณะเดียวกันก็เตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้อย่างอร่อยมาก การผสมผสานของมะเขือเทศกับหัวหอม สมุนไพร และน้ำมันพืชนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก! สูตรนี้ไม่รวมถึงการใช้การฆ่าเชื้อ ปริมาณของส่วนผสมที่ระบุจะคำนวณสำหรับกระป๋องหนึ่งลิตรของชิ้นงาน

วัตถุดิบ: มะเขือเทศราชินี, หัวหอม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, น้ำส้มสายชู 9%, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทยดำ
มะเขือเทศในหิมะ ทางร้อน
มะเขือเทศในหิมะกับมะรุม

มะเขือเทศในหิมะกับมะรุมเป็นอาหารว่างที่ไม่ธรรมดาและเป็นเทศกาลสำหรับทั้งครอบครัว มะเขือเทศเหล่านี้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์พิเศษ การเตรียมนี้ดึงดูดใจไม่เพียง แต่สำหรับรูปลักษณ์ที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเผ็ดร้อนของรสชาติด้วย เมื่อทำการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมเตรียมมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมหลายขวดเปล่า!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, รากมะรุม, กระเทียม, ใบกระวาน, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศกับองุ่นกับน้ำส้มสายชู

หากคุณชอบทดลองเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว วิธีการปรุงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนี้จะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจ! มะเขือเทศกับองุ่นไม่ใช่แค่ของว่างแสนอร่อยเท่านั้น มะเขือเทศดังกล่าวดูผิดปกติและเรียบร้อยมาก คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาลหรือไม่? เปิดขวดองุ่นและมะเขือเทศ!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, องุ่น, กระเทียม, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, น้ำส้มสายชู 9%, กานพลู, โหระพาสด
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศดองกับกะหล่ำปลี

การเก็บรักษาฤดูหนาวในรูปแบบของมะเขือเทศดองกับกะหล่ำปลีเป็นวิธีการเตรียมที่นิยมและใช้งานง่าย การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีขาวกับมะเขือเทศสีแดงสุกไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ดีเท่านั้น ช่องว่างนี้ดูแปลกตาและสวยงามเมื่อมองจากภายนอก มะเขือเทศมีความฉ่ำและอร่อยมากและกะหล่ำปลีก็มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, กะหล่ำปลีขาว, พริกหยวก, แครอท, ออลสไปซ์, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ใบมะรุม, ร่มผักชีฝรั่ง, สำหรับหมัก:, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำ
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียมและแครอท

มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมและแครอทเป็นอาหารว่างที่น่าสนใจซึ่งเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อและใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศมีรสเผ็ดปานกลางและมีรสเผ็ดมาก การผสมผสานของกระเทียมและแครอทนั้นประสบความสำเร็จในตัวเอง และการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการปรุงมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวคือตัวเลือกที่ชนะ!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, แครอท, พริก, ใบกระวาน, กานพลู, สำหรับหมัก:, น้ำ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู 9%, เกลือ, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บองค์ประกอบไมโครและมาโครทั้งหมดไว้ในมะเขือเทศได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และยังคงความสดเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวเองจากมะเขือเทศสุก เสนอให้ใส่กระเทียมและมะรุมลงในน้ำดองมะเขือเทศรสเปรี้ยว ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับการเตรียม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, กระเทียม, มะรุม, น้ำมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาลทราย
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศหวานดองกับหัวหอม

สูตรสำหรับทำมะเขือเทศดองกับหัวหอมจะถูกแทนที่ด้วยสูตรกระป๋องของคุณ คุณจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาล สำหรับการดอง ให้เลือกมะเขือเทศเนื้อสุก หมักมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำมันพืชลงในน้ำดอง ทำอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อรสชาติพื้นฐานของชิ้นนี้พิจารณาจากสัดส่วนน้ำตาลที่ถูกต้องซึ่งสัมพันธ์กับส่วนผสมที่เหลือ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำมันพืช, สมุนไพร, น้ำ
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศดองในถัง

ทุกวันนี้การดองมะเขือเทศในถังไม่เป็นที่นิยม แต่มะเขือเทศนั้นได้รสชาติแบบถังที่มีชื่อเสียง ขอแนะนำให้เลือกถังไม้โอ๊คสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสารสกัดจากไม้โอ๊คให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่นและมีเปลือกหนา มะเขือเทศสุกและนิ่มจะเสียรูปร่างเมื่อใส่เกลือ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, กระเทียม, ใบมะรุม, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศดองกับดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำดอกเมื่อเก็บรักษาไว้จะเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ผักเหล่านี้เสริมซึ่งกันและกัน: การปรากฏตัวของส่วนผสมทั้งสองนี้ในม้วนช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความฉ่ำมากมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรสชาติที่เข้มข้น อย่าลืมเตรียมมะเขือเทศดองกับกะหล่ำดอกสำหรับครอบครัวของคุณ เรารับประกันว่าทุกคนจะต้องมีความสุข!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, กะหล่ำดอก, แตงกวา, พริกหยวก, หัวหอม, บวบ, แครอท, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศดอง ทางเย็น
มะเขือเทศมัสตาร์ดเย็นไม่ใส่น้ำส้มสายชู

มะเขือเทศกระป๋องมีสูตรมากมาย แต่ไม่มีสูตรสำเร็จมากนัก หนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดถือได้ว่าเป็นสูตรสำหรับมะเขือเทศกับมัสตาร์ดแบบเย็นโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู การทำมะเขือเทศตามสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด: ผักที่ฉ่ำและอร่อยจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, น้ำ, กระเทียม, ถั่วพริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, พริก, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, น้ำตาลทราย, เกลือ

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกภายใต้มะเขือเทศ

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
ดอกคาร์เนชั่น 274 6 13 31.6
พริกหยวก 27 1.3 0.1 5.3
มะเขือเทศสีเขียว 23 1.2 0.2 4
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
ร่มผักชีฝรั่ง 43 3.5 1.1 4.9