หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับกะหล่ำปลี

0
3464
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 102 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 หน้า
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.9 กรัม
มะเขือเทศดองกับกะหล่ำปลี

การเก็บรักษาฤดูหนาวในรูปแบบของมะเขือเทศดองกับกะหล่ำปลีเป็นวิธีการเตรียมที่นิยมและใช้งานง่าย การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีขาวกับมะเขือเทศสีแดงสุกไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ดีเท่านั้น ช่องว่างนี้ดูแปลกตาและสวยงามเมื่อมองจากภายนอก มะเขือเทศมีความฉ่ำและอร่อยมากและกะหล่ำปลีก็มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ตัดกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ เราโอนไปยังภาชนะที่สะดวก
ขั้นตอน 2 จาก 11
เราล้างพริกหยวกเอาเมล็ดภายในที่มีพาร์ทิชัน เรายังตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 11
ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 4 จาก 11
รวมกะหล่ำปลีพริกและแครอทในภาชนะเดียวและผสม
ขั้นตอน 5 จาก 11
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
ขั้นตอน 6 จาก 11
วางใบกระวานพริกไทยดำและออลสไปซ์ใบมะรุมและร่มผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ ปริมาณที่ระบุของส่วนผสมคำนวณสำหรับสองกระป๋องที่มีปริมาตร 1.5 ลิตร นั่นคือเราแบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งและแจกจ่ายในภาชนะเท่าๆ กัน
ขั้นตอน 7 จาก 11
ถัดไปต้องเจาะมะเขือเทศที่สะอาดด้วยไม้จิ้มฟันในบริเวณก้าน ใส่มะเขือเทศในชั้นเดียวบนเครื่องเทศและสมุนไพร
ขั้นตอน 8 จาก 11
หลังจากนั้นคุณต้องทำผักเป็นชั้น ๆ - กะหล่ำปลีพริกและแครอท สลับชั้นของมะเขือเทศและผักจนกว่าส่วนผสมจะหมด ในตอนท้ายอย่าลืมทำหัวหอมชั้นหนึ่งหั่นเป็นวงแหวน ดังนั้นกระป๋องจะเต็มไปด้านบนสุด
ขั้นตอน 9 จาก 11
เติมภาชนะด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดน้ำแล้วเทผักด้วยน้ำเดือด ปิดฝา เก็บผักในน้ำเดือด 10 นาที เราระบายน้ำเย็น
ขั้นตอน 10 จาก 11
มาเตรียมน้ำดองกัน เรารวบรวมน้ำตามปริมาณที่ต้องการในกระทะ (คุณสามารถใช้ของเหลวที่ระบายออกจากผัก) วางบนกองไฟใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไปในน้ำ ผัดนำไปต้ม หลังจากนั้นเราต้มน้ำดองประมาณ 2-4 นาทีจนผลึกของสารแห้งละลายหมด จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองผสมและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที
ขั้นตอน 11 จาก 11
เทผักดองร้อน ๆ แล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเก็บมะเขือเทศดองกับกะหล่ำปลีทั้งในที่เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

ทานให้อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *