หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับหอมหัวใหญ่

0
1508
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 57.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 14.9 กรัม
มะเขือเทศดองกับหอมหัวใหญ่

กระบวนการดองหมายถึงการถนอมผักในน้ำเกลือด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและคงความแข็งแกร่งไว้ แม่บ้านชอบมะเขือเทศดองกับหัวหอมมาก สำหรับหัวหอมพวกมันอร่อยมากจนหายไปจากขวดเร็วกว่ามะเขือเทศ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างและทำให้มะเขือเทศสุกหนาแน่นแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอน 2 จาก5
ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก5
ล้างขวดสำหรับดองผักอย่างดีและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ใส่กระเทียม พริกไทยที่ด้านล่างของขวดแห้ง จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือเทศและหัวหอมใหญ่ให้แน่น
ขั้นตอน 4 จาก5
ต้มน้ำเกลือใส่เกลือและน้ำตาล เติมมะเขือเทศและหัวหอมด้วยน้ำเกลือร้อนแล้วปิดฝาที่สะอาด วางขวดโหลในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำ และฆ่าเชื้อขวดเปล่าในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในขวดโหลและปิดฝาให้แน่น ห่อกระป๋องที่ปิดผนึกไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นย้ายไปยังที่เย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *