หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

0
5796
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 116.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28 กรัม
มะเขือเทศดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มันง่ายมากในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องพึ่งกระบวนการฆ่าเชื้อ การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะมีมะเขือเทศสดและใช้เวลาน้อยที่สุด คุณอาจสับสนในสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว แต่ก่อนที่คุณจะได้รับการพิสูจน์และอาจกล่าวได้ว่าสูตรคลาสสิกสำหรับมะเขือเทศดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งอย่างทั่วถึง
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกกระเทียม
ขั้นตอน 3 จาก7
ล้างพริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ โปรดทราบว่าส่วนผสมที่ระบุในสูตรมีไว้สำหรับชิ้นงาน 3 ลิตร
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่ออลสไปซ์และใบกระวานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่มะเขือเทศลงในภาชนะประมาณหนึ่งในสามใส่พริกหยวกจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นทำซ้ำชั้นมะเขือเทศและพริกไทยจนขวดเต็มไปด้านบน ใส่กระเทียมลงในขวดโหลก่อนมะเขือเทศชั้นสุดท้าย ถ้ากานพลูมีขนาดใหญ่คุณสามารถผ่าครึ่งได้
ขั้นตอน 5 จาก7
ขั้นตอนต่อไปคือการเติมมะเขือเทศลงในภาชนะด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีซึ่งปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้ สักพัก เทน้ำจากโถลงในหม้อแล้วต้มอีกครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก7
เทเกลือและน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการลงในขวดที่มีมะเขือเทศแล้วเทน้ำส้มสายชู
ขั้นตอน 7 จาก7
เทขวดมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาทันที พลิกชิ้นงานคว่ำและทำให้เย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ สำหรับการจัดเก็บมะเขือเทศดองควรย้ายไปที่เย็น

ทานให้อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *