หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศที่มีกรดซิตริกในขวดลิตร

0
778
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 87.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.1 กรัม
มะเขือเทศที่มีกรดซิตริกในขวดลิตร

กรดซิตริกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะซึ่งมีกลิ่นฉุน ม้วนกรดซิตริกยังคงรสชาติดั้งเดิมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย วันนี้เราจะเตรียมมะเขือเทศที่มีกรดซิตริกด้วยการเติม tarragon ซึ่งทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมและกลิ่นทาร์ตที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลวางบนผ้าฝ้ายแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เราเจาะมะเขือเทศแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันในบริเวณก้านเพื่อไม่ให้แตกในระหว่างกระบวนการลวกด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอน 2 จาก8
เนื่องจากเราจะทำกระบวนการดองมะเขือเทศด้วยการเทน้ำเดือดสองครั้ง มันก็เพียงพอแล้วที่จะล้างขวดมะเขือเทศด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกให้สะอาด ที่ด้านล่างของกระป๋องเราทาด้วยทาร์รากอน, กานพลูตูมและออลสไปซ์
ขั้นตอน 3 จาก8
จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในขวดโหล
ขั้นตอน 4 จาก8
เทน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาด้านบนแล้วปล่อยให้มะเขือเทศอุ่นขึ้นประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ปิดฝาโดยเจาะรูที่ขวดโหลแล้วเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่เกลือและน้ำตาลลงในกระทะ ผสมและตั้งไฟ นำน้ำดองไปต้มและต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา
ขั้นตอน 7 จาก8
เทน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น
ขั้นตอน 8 จาก8
พลิกขวดคว่ำและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *