บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดสำหรับหน้าหนาว
➠ สลัดมะเขือเทศและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

1602

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 109.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 75 นาที

โปรตีน * 2.2 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.4 กรัม

เนื้อหา

เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดมะเขือเทศและพริกไทยดองแสนอร่อย เสริมด้วยหัวหอมและสมุนไพร ด้วยการเติมเจลาตินลงในสลัดมะเขือเทศยังคงความชุ่มฉ่ำและพริกหยวกยังคงกรอบเหมือนสด การเตรียมสลัดจะใช้เวลาไม่นาน และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 2 กก. พริกหยวก 1 กก. หัวหอม 500 กรัม เจลาตินที่กินได้ 30 กรัม พาสลีย์ 1 มัด น้ำ 1 ลิตร น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 8 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างพริกหยวกผ่าครึ่งเอาก้านและเมล็ดออก สับพริกไทยเป็นเส้น

ล้างมะเขือเทศสุกใต้น้ำไหล ทิ้งไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อแก้วน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนตามรสนิยมของคุณ

รวมผักทั้งหมดลงในจานทนความร้อนและผสมให้เข้ากัน

ล้างผักชีฝรั่งสดเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งลงในผักและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เราล้างขวดสลัดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำครั้งละ 3-5 นาที ต้มฝา เพิ่ม 2 ช้อนชาที่ด้านล่างของขวดฆ่าเชื้อที่เย็นแล้ว เจลาติน.

เราจัดสลัดในขวดแล้วบีบด้วยช้อนเล็กน้อย

ในการเตรียมน้ำดองให้เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วต้ม นำออกจากเตาแล้วเทน้ำดองร้อนลงในขวด

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ผ้าเช็ดปากที่ด้านล่างแล้วใส่ขวดสลัดลงในกระทะ ปิดฝาด้วยฝาด้านบน นำน้ำในกระทะไปต้มและฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 10-12 นาที ช่วงนี้ผักจะนิ่มๆ หน่อย ให้น้ำออก เจลาตินจะละลาย