หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาหมึก เห็ด ไข่ และแตงกวา

0
1112
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 79.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.3 กรัม
สลัดปลาหมึก เห็ด ไข่ และแตงกวา

สำหรับการเตรียมสลัดนั้นแชมเปญดองนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง - พวกมันค่อนข้างคล้ายกับเนื้อปลาหมึก รสชาติโดดเด่นด้วยความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งดีมากและเป็นอาหารทะเล หากต้องการเพิ่มความสดให้กับสลัด ให้ใช้แตงกวาสดและพริกหยวกเล็กน้อย การผสมผสานของหัวหอมสีเขียวสดและผักชีฝรั่งก็ดีสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน เป็นน้ำสลัด - มายองเนสแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง แล้วตัดปลายทั้งสองข้างออกเพื่อหลีกเลี่ยงความขมที่อาจเกิดขึ้น เราตัดผลไม้เป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาวซึ่งเราตัดเป็นเส้นแคบตามขวาง อีกทางหนึ่ง แตงกวายังสามารถขูดเป็นแครอทเกาหลีได้ เราใส่ไว้ในชามสลัด
ขั้นตอน 2 จาก 11
ละลายน้ำแข็งปลาหมึก ถ้าจำเป็น. ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและลอกผิวออกด้วยมีด เราดึงกระดูกอ่อนกระดูกสันหลังออก
ขั้นตอน 3 จาก 11
วางซากสัตว์ที่ผ่านกรรมวิธีไว้ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราแช่ปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นเราระบายของเหลวแล้วเทซากด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอน 4 จาก 11
เราสับซากเป็นเส้นบาง ๆ ให้สมกับแตงกวา ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
ขั้นตอน 5 จาก 11
เราล้างพริกหยวกและปล่อยให้มันออกจากก้านและเมล็ด ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทลงในชามสลัด
ขั้นตอน 6 จาก 11
ไข่จะต้มให้สุกก่อนและเติมน้ำเย็นหลังจากต้มจนเย็นแล้ว เราลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือในชาม
ขั้นตอน 7 จาก 11
เราเปิดขวดที่มีแชมเปญกระป๋องใส่เห็ดในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก ถ้าเห็ดทั้งตัวก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดในชามสลัด
ขั้นตอน 8 จาก 11
เราล้างขนหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เทผักใบเขียวสับหลังเห็ด
ขั้นตอน 9 จาก 11
ในชามสลัด ค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
ขั้นตอน 10 จาก 11
เทมายองเนสบนสลัดโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 11 จาก 11
เราจัดวางสลัดบนจานแบ่งและเสิร์ฟ ขอแนะนำว่าอย่าหักโหมกับการเสิร์ฟเนื่องจากจานมีแนวโน้มที่จะปล่อยของเหลว

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *