หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

0
4281
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 141.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 110 นาที
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 22.7 กรัม
สลัดมะเขือเทศกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

บ่อยครั้งที่ปรากฎว่าเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนมะเขือเทศบางชนิดไม่มีเวลาสุก แต่พุ่มไม้สีเขียวยังคงอยู่บนพุ่มไม้ซึ่งเราเอาออกเพื่อให้สุกในแสงแดด เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วยผักหลากหลายชนิดซึ่งต้องขอบคุณสลัดที่อร่อยมากและการเพิ่มสลัดด้วยมายองเนสและมะเขือเทศที่ประสบความสำเร็จทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
สำหรับการเตรียมสลัดให้เลือกมะเขือเทศสีเขียวที่เข้มข้น แช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 12
เมื่อปอกหัวหอมควรแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตา หลังจากปอกหัวหอมทั้งหมดแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังภาชนะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากเตาใส่หัวหอมในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับสลัด
ขั้นตอน 3 จาก 12
เราทำความสะอาดแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอน 4 จาก 12
เราล้างพริกหยวกเอาก้านเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทางที่ดีควรใช้พริกแดงหรือเหลือง - สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด เฉพาะสีสุดท้ายของสลัดเท่านั้นที่ขึ้นอยู่กับมัน ก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยผักที่สดใส
ขั้นตอน 5 จาก 12
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 12
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผัดแครอทขูดในน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมผัดในชามสลัด
ขั้นตอน 7 จาก 12
เรายังผัดพริกหยวกสับในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางบนผักผัด
ขั้นตอน 8 จาก 12
ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะพร้อมผัก ใส่น้ำตาล เกลือ และมายองเนส ผัดผักด้วยช้อนไม้แล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 12
จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูลงในหม้อ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40-45 นาที ในขณะเดียวกัน อย่าลืมคนผักบ่อยๆ และดูเพื่อไม่ให้เคี่ยว มะเขือเทศควรแข็งเล็กน้อย ในขณะที่สลัดกำลังเคี่ยว จำเป็นต้องเตรียมขวดโหล: สำหรับผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่กำหนด คุณจะต้องมีกระป๋องละ 0.7 ลิตรประมาณ 9 กระป๋อง เราล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ
ขั้นตอน 10 จาก 12
บดกระเทียมด้วยเครื่องกดหรือสับ ล้างพริกไทยร้อน ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นวงบางๆ
ขั้นตอน 11 จาก 12
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมและพริกไทยร้อนลงในสลัด คลุกเคล้ากับเท็จ ปล่อยให้สลัดเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 12 จาก 12
เราจัดวางสลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาต้มแล้วพลิกขวดคว่ำลง เราปล่อยให้ขวดเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นเราใส่ขวดลงในห้องใต้ดิน

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *