มะเขือเทศตากแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับฤดูหนาว
0
945
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
21.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.7 ลิตร
เวลาทำอาหาร
14 ชม.
โปรตีน *
0.5 กรัม
ไขมัน *
5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
1.7 กรัม
คุณเคยพยายามเตรียมมะเขือเทศตากแห้งด้วยตัวเองหรือไม่? แน่นอนว่ากระบวนการนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมดที่ทำ รสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมะเขือเทศตากแห้งนั้นหาที่เปรียบมิได้ สามารถใช้เป็นอาหารว่างเย็น ๆ วางบนขนมปังกรอบกับครีมชีสและโหระพา เติมเป็นไส้พาย ใช้ในสลัด ริซอตโต้ สปาเก็ตตี้ต้ม พิซซ่า เรามั่นใจว่าการได้เตรียมมะเขือเทศตากแห้งสำหรับฤดูหนาวเพียงครั้งเดียว จะกลายเป็นผลผลิตที่คุณโปรดปรานซึ่งจะทำทุกปี!
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างขวดสำหรับมะเขือเทศตากแห้งด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างด้วยน้ำไหลสะอาด และฆ่าเชื้อโดยวางในเตาอบเย็นบนตะแกรงโดยคว่ำคอลงเป็นเวลา 7-10 นาทีที่ 110-120 องศา จากนั้นเราใส่กระเทียมหลายแผ่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมมะเขือเทศลงในขวด จากนั้นเราเทน้ำมันเย็นกับเครื่องเทศลงในขวด ตีขวดบนพื้นผิวการทำงานหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มะเขือเทศปักแน่นมากขึ้นและฟองอากาศทั้งหมดจะออกมา เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกในแต่ละขวดที่ด้านบนแล้วปิดฝาต้มให้แน่น เราใส่มะเขือเทศตากแห้งหนึ่งขวดในตู้เย็น พวกเขาจะพร้อมใน 2-2.5 สัปดาห์ และสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน